ΑΚΜΗ Pop-up Restaurant #Workshop1 με τον Σωτήρη Κοντιζά

Ο πρώτος κύκλος του μοναδικού για τα ελληνικά δεδομένα project, ΑΚΜΗ POP-UP RESTAURANT, με την υπογραφή του κορυφαίου chef Σωτήρη Κοντιζά, ολοκληρώθηκε, ταράζοντας τα νερά στις σπουδές Γαστρονομίας!

Η πρώτη δεκάδα σπουδαστών Μαγειρικής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ δημιούργησε ένα πλήρες a la carte menu, το οποίο απόλαυσαν σε πραγματικές συνθήκες εστιατορίου 60 πραγματικοί πελάτες.

Από την παραγγελία και παραλαβή των πρώτων υλών μέχρι τη mise en place, τα μέλη της ομάδας βίωσαν την απόλυτη 360⁰ εμπειρία, απόρροια της φιλοσοφίας της Σχολής Γαστρονομίας και του ΙΕΚ ΑΚΜΗ για hands-on εκπαίδευση.

Παράλληλα, σπουδαστές του F&B Service Operations της Σχολής Τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ έφεραν σε πέρας με ακρίβεια ρολογιού και επαγγελματισμό το δύσκολο έργο του hosting & serving του εστιατορίου.

Mείνετε συντονισμένοι, γιατί το ΑΚΜΗ POP-UP RESTAURANT #workshop2 is coming soon ;)

#akmipopuprestaurant #akmisimera #iekakmiedu