Цезарь с лососем 10 из 10!

Там мои рецепты с граммовками и ещё тысячи классных, подробных рецептов с пошаговыми фото!

Группа отзывов о доставках еды -
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
Группа ВК-
Мой телеграм
Телеграм с граммовками
Еще рецепты и эксперименты--
Обзоры техники-
Тикток-
Сотрудничество -

[ansmoff]

Ооо, балдеж, щас как раз под этот рецептик поем картохи с сосисками, да салатом из помидоров и огурцов закинусь

[БурденюкДанило]

Олег, согласен с рецептом соуса, но есть вопрос к подаче, я не претендую на её изменение однако хотел бы поделиться своим опытом. Я работал в ресторане и мы готовили цезарь, но было немаловажно определиться с подачей, на старте мы так же руками рвали листья салата (лолло росса или ромен) примерно такими кусками, как у тебя на видео, но пару раз проследив за тем, что у гостя либо падает этот кусочек листа, либо девушкам чьё поведение более скромное некомфортно настолько широко открывать рот, чтобы съесть его, шеф сделал вывод, что рвать салат надо сильно мельче, так и на тарелку можно аккуратнее выложить и гостю не создавать проблем. P.S. Я понимаю, что салат ты делал для себя и дома, повторюсь, просто хотел поделиться опытом.
Спасибо за рецепт, под твои видео всё так же приятно есть и отвлекаться от происходящего ))

[gloyblossom]

Ля, вот работаешь ты поваром в ресторане, готовишь эти цезаря штук по 30-40 в день, ибо люди только их и едят, заходишь на ютубчик пока есть время отдохнуть и перекусить, а тут Олег решил цезарь приготовить
Да ёклмн🥲

[ilyavasilev]

очередной офигенный и простой рецепт, который я никогда не приготовлю

[ИльяМещеряков-ющ]

Почему-то кажется, что если бы у поварят из сетевухи и ресторанов всяких были бы такие же продукты и побольше времени, они бы сделали Цезаря не хуже. Не такой сложный рецепт в исполнении, и чем дольше смотришь канал Друже, тем больше понимаешь, что готовить вообще не трудно, нужно просто хорошие продукты покупать и уделять готовке время.

[СветланаВикторова-ня]

Самое лучшее объяснение из всех, что я видела. Все подробно объясняете, что зачем. Для чего руками, зачем блендер на дне (я поднимала, у меня не густой получился). Супер все подробно. Спасибо

[ПетухРасправилКрылья]

"90 % салатов цезарей в доставках - полная лажа. Либо там нет перепелиных яиц, либо там вместо томатов Черри огромные томаты"
Оригинальный цезарь в котором нет никаких яиц и томатов: выходит из чата.

[rusty_paradise]

То чувство, когда по голосу друже понимаешь, с какой секунды началась реклама

[Лаура]

Олег спасибо большое за вариант приготовления погружным блендером. Сама просто поваром работала, и мы сначала блендерили основу и потом планетарным миксером взбивали добавляя ледяное масло тоненькой струйкой, уходило намного больше времени, дома также делала, и вот благодаря вам сделала её сегодня за 5 минут 🔥🔥🔥

[ОляЛазарева-эю]

Олег, ты не перестаёшь нас радовать частыми роликами. А мы будем радовать тебя лайками 👍

[Garagemusic]

Сделал свинину в сметане с луком и грибами, пюрешку и салатик из свежих помидор с чесночком, буду смотреть и кушать

[Sisiwjshahwha]

Люблю Обломова за то, что рецепты максимально простые и я вроде так и готовила, но всегда что то новое узнаю.

[nfavour]

Люблю рецепты от Друже, многие готовила, в основном пасту и стейки, всегда получалось очень вкусно! Спасибо за рецепт! Скоро др, будем готовить

[alexanderkubitsky]

Сухари лучше делать из "чесночного хлеба" из чабатты и не такими мелкими, в соус желательно щедро добавлять пармезан (настоящий!), про ромен Олег и сам сказал - вот в таком сетапе получается действительно другой уровень. Ну и уже заметили, что черри и яйца там не нужны по сути, но как "украшение" сгодятся.

[chriscatrose]

Ну какава красота!!! Какая эстетика, какие цвета!

[ИванМихайличенко-щл]

Крутоны во многих ресторациях делают через приправу овощную "Вегета" растворённую в сливочном/подсолнечном м(марки П) масле, а хлеб используют тостовый.

[Redbutterfly-wg]

Только собралась делать цезарь с курицей, а тут вы со своей семгой... Семга хороша :)

[devilplay]

Олег, тебе стоит ввести несколько вариантов "Славного Цезаря" в свое меню в хотдожной: с креветками, с лососем, с курочкой и еще один секретный с совершенно неожиданным топпингом! Я уверена, что все твои посетители захотят попробовать салат Цезарь от Славного Друже! Кушаем много, кушаем вкусно! Спасибо за контент и успехов в бизнесе!)

[JorikCraft]

Огонь. Я уже много раз готовил этот соус. Смотрел кучу рецептов, когда загорелся желанием сделать настоящий Цезарь. В том числе и старые видео Друже про этот салат. Соус получался вкусный, но мне всегда не нравилось, что он в итоге не совсем такой, как я хотел. Именно по консистенции и плотности слишком жидкий. Взбивал правильно всегда, блендер не поднимал. Может беда как раз в этих злосчастных белках, которые разжижают майонез. Думал, что не принципиально. Ну либо у меня руки не из того места, и готовка это не моё, ахаха. Сегодня приготовил только с желтками - вообще бомба. Еле отодрал от дна погружной блендер из-за плотности. Я вот наоборот люблю эту густоту соуса, саму плотную текстуру майонеза - к этому и стремился. Кому как вообщем. Только вместо филе анчоусов использую рыбный анчоусный соус - получается шикарно. Ну и оливыч не использую. А вот каперсы, ворчестр обязательно - критически важные ингредиенты. Так что спасибо, Друже, + ещё кусочек знаний об этом капризном соусе

[bayan]

Вот это вовремя вышло видео, как раз пельмеши приготовил)