Инвентаризация в ресторане. Сделай это правильно вместе с r_keeper

Конец месяца в ресторане – это отчетные периоды, а также важная составляющая сверки и подсчета всех данных – проведение инвентаризации. Многие убеждены, что этот процесс сопряжен с целым рядом сложностей и ненужных организационных хлопот. Инвентаризация является неотъемлемой составляющей ресторанного бизнеса, поскольку позволяет сверять фактические данные с данными бухгалтерского учета. Чем чаще проводятся инвентаризации, тем большим количеством информации вы будете располагать и тем более обоснованные управленческие решения сможете принимать.
Рассказываем как правильно подойти к процессу инвентаризации в общепите. Советы от экспертов. Видео инструкция.

[wlkmldc]

Норма недостач по кухне и бару см на 27:27 времени вебинара !👍

[trogfiy]

Пожалуйста, помогите, в слечительной ведомости не проставляются цены продажи и суммы, недостач и излишков, что сделать?

[arturartur]

скажите пожалуйста, меня волнует один вопрос, вот делаю инвентаризацию, у меня по программе в остатке уже пишет -7.515, а по факту есть 5.1, и в итоге у меня+ 12.615 молоко, как мне с этим разобраться