Αφράτο Γλυκό Λεμόνι με Σαβαγιάρ | 15.6.2021

Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ

200 γρ. χυμό πορτοκάλι

200 γρ. νερό βραστό

100 γρ. ζελέ λεμόνι

175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι

400 γρ. γάλα εβαπορέ (στην κατάψυξη για 2 ώρες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΗΜΑ 01. Βρέχουμε τα σαβαγιάρ με το χυμό πορτοκάλι και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 25×35.

Τα βουτάμε για 1 δευτερόλεπτο.

ΒΗΜΑ 02. Σε ένα μπολ προσέτουμε το νερό, το ζελέ, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη.

ΒΗΜΑ 03. Χτυπάμε το γάλα εβαπορέ (από τη κατάψυξη) με το μίξερ σε δυνατή ένταση, μέχρι να αφρατέψει (σαν μαρέγκα).

ΒΗΜΑ 04. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το ζελέ στο γάλα και ανακατεύουμε με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μην μείνουν υγρά στον κάτω μέρος του μπολ.

ΒΗΜΑ 05. Μόλις είναι έτοιμη η αφράτη κρέμα, την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα σαβαγιάρ.

ΒΗΜΑ 06. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το κόψουμε.
#StarKoukou #LambrosVakiaros #γλυκολεμονι

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

[ΜαιρηΖ-ψν]

Τέλειο γλυκό ότι έχει σχέση με λεμόνι είναι υπεροχο

[ΝάζηΧαρτοματζίδου]

Μου άρεσε πολύ. Θα το φτιάξω τώρα κιόλας.

[kaititsagka]

Ειπατε οτι το εβαπορε το διαλυομε με νερο με ποιά ποσοτητα νερου δεν ειναι γραμμένη στα υλικα.Το σιροπι ποσα λεπτα απο την βράση το βράζουμε;