Рецепт домашнего кетчупа #живикакянг #здоровье #питание #рецепты

Предлагаю вам рецепт домашнего кетчупа из моего Осеннего меню для школьников.

🟠Нам понадобится:
Томаты спелые 400 гр
Лук репчатый 100 гр
Чеснок 2-3 зуб
Чили перец – по вкусу (опционально)
Уксус бальзамический – 1 ст.л
Сванская соль – по вкусу
Паприка копченая 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Приправа карри 1 ч. л.

🟠Готовим:
✔Томаты обдать кипятком, очистить кожуру и нарезать произвольно.
✔Лук нарезать произвольно.
✔Чеснок измельчить.
✔На оливковом масле на слабом огне обжарить лук и чеснок до мягкости.
✔Добавить чили перец и томаты. Посолить. Оставить томиться под крышкой на слабом огне примерно на 20 минут, периодически помешивая.
✔Добавить паприку, карри и уксус, перемешать, томить на слабом огне до
загустения. Тщательно пюрировать блендером. Хранить до 1 недели в
холодильнике в герметичной емкости.

На выходе получаем 300 г готового соуса👍

Осеннее меню я подготовила для вас вместе с гастрономическим консультантом, бренд-шефом Юлией Лодыгиной. Есть два варианта – для всей семьи и для детей от 3 лет. Рецепты не сложные, можно готовить вместе с детьми.

В рецепты уже встроены мои принципы работы со здоровьем:
🔸️профилактика инсулинорезистентности
🔸️выбор в пользу нутритивно плотных продуктов
🔸️отсутствие глютена, молока и сахара

Вам не придётся придумывать, как разнообразно и вкусно накормить семью. Чем наполнить офисный и школьный ланч-боксы. Вы получите готовые рецепты из продуктов и специй, которые помогут поддержать здоровье в период осенних простуд и гриппа.

Меню отправим на почту в виде PDF-файла, после скачивания которого доступ к материалам остаётся у вас навсегда. Для удобства, вы можете его распечатать.

Чтобы узнать подробности и получить меню, нажмите на ссылку

[firstnik]

Класс, только что за жёлтая тема это куркума?

[ВероникаСамылова-эъ]

Вспомнила, как однажды работая в Турции, пришлось делать аджику с местным семейством. Это был один из самых ужасных моментов в моей жизни. Потому что я так обожгла руки, очищая горячие помидоры от шкурки, что у меня несколько недель ещё кожа заживала!! В награду получила одну баночку домашней аджики. Люблю все, что связано с томатами. Но теперь просто предпочитаю купить хорошую томатную пасту и уже в неё добавить все, что захочется для лучшего вкуса. ☺

[BlobBlobkins]

Всё быстро помелькало, ничего не понятно. Надо хотя бы в шортс добавить надписи. А так не о чём.