ТРАЙФЛ СНИКЕРС ☆ Десерт в стаканчиках ♥️ Самый удачный рецепт!

Показать описание

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Вкуснейший десерт трайфл "Сникерс" - это шоколадный бисквит, домашняя соленая карамель с арахисом и крем-чиз на сливках. Получается очень вкусно и не сложно! Из этого количества получится 12 стаканчиков трайфла (объем стакана 180мл).

Включите перевод на свой язык - субтитры. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. Так вы сможете увидеть мои комментарии к видео на своем родном языке.
Приятного просмотра!

БИСКВИТ:
- 130гр муки;
- 30гр какао;
- 120гр сахара;
- 1/2ч.л соли;
- 1/2ч.л соды;
- 75гр молока;
- 30гр сливочное масло;
- 30гр подсолнечное масло;
- 1 яйцо;
- 1ч.л уксуса.

1. В чаше соедините муку, какао, сахар, соль, соду и перемешайте.
2. Добавьте туда же молоко, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо и перемешайте. Добавьте уксус и хорошо взбейте чтобы не осталось комочков.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Разровняйте и выпекайте при 180°С около 10-12 минут.

КАРАМЕЛЬ:
- 75гр сахара;
- 80гр горячих сливок (33-35%);
- 25гр воды (3ст.л);
- 20гр холодного сливочного масла;
- 1/3ч.л соли;
- 90гр обжаренного арахиса.

1. В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Не трогайте сахар и не перемешивайте его, иначе он кристаллизуется!!!
2. Когда сахар начнет менять цвет, станет свело коричневым (янтарным), уменьшите огонь до минимального и добавьте холодное сливочное масло, перемешайте. Затем влейте горячие сливки тонкой струйкой, но будьте осторожны, масса может подняться. Перемешайте и снимите с огня. Карамель не должна быть слишком темной - иначе она будет горчить, должна быть как у меня на видео или светлее.
3. Перелейте карамель в чашку, добавьте соль и
перемешайте. Добавьте обжаренный и дробленный арахис, перемешайте. Остывшая карамель будет достаточно густой и не будет течь.

КРЕМ:
- 400гр кремчиз;
- 200гр сливок 33-35%;
- 80гр сахарной пудры;
- 5гр ваниль.

1. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру, ваниль и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек. ⠀⠀
2. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - бисквит - крем (тонким слоем) - карамель - крем (тонким слоем) - бисквит и декор . Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4-6 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

00:00 - Шоколадный бисквит
01:44 - Соленая карамель с арахисом
02:57 - Кремчиз на сливках
03:38 - Собираем трайфл в стаканчике
_____________________________________
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями.

#трайфл #десерты #рецепты

Рекомендации по теме

Комментарии

Приятное видео без слов) у меня получилось, делала впервые. Сливки нашла только 20%, тоже получилось, дольше взбивать. По мне - сильно сладко, можно чуть меньше сахара в крем и бисквит. Карамель -супер. Бисквита я сразу 2 порции испекла, не зря. У меня ушло чуть дольше на рецепт. Крема еле хватило) Остатки бисквита заморожила . буду готовить еще, классный рецепт, спасибо

СветланаГаньшина-эр

Приготовила на праздник по вашему рецепту. Спасибо огромное! Было очень вкусно!

juliettejuly

Очень вкусно!!! Правда у меня получилось 11 стаканчиков) всё легко и просто! Спасибо за рецепт!

TatyanaAbramova

Очень приятно без слов ассаламу алейкум ❤ набрала трайфл и вышло видео, настоящее асмр))

BasikiHalyugasiki

Скажите пожалуйста какой какао используете? Чтобы получился насыщенный коричневый цвет

juliettejuly

Можно ли разрыхлителем заменить уксус и соду?

Катя-хсч

Здравствуйте, подскажите какое количество карамели получается из данных ингредиентов

НатальяВладыкина-зб

А можно использовать какао называется Хрутка , оно как Нэсквик ?

АкулинаТян

Здравствуйте! Разрыхлитель в бисквит не надо? Сколько по времени и при какой температуре выпекали бисквит ?

liiizzzzaaaa

А можно использовать какао называется Хрутка оно как Нэсквик ?

АкулинаТян

Интересно, а такой бисквит пропечётся, если печь в кольце см 10.. и на сколько делать пересчёт ингредиентов.. я делала как в видео, трайфлы. Бисквит очень вкусный..

ЕкатеринаСотская-зн