CHOCOLATE BRANCO é CHOCOLATE MESMO?

Afinal, chocolate branco é chocolate mesmo? Tome uma pílula de curiosidade para descobrir!

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CRÉDITOS
Direção e apresentação: Iberê Thenório
Direção executiva: Mari Fulfaro
Direção de Conteúdo: Fernando A. Souza
Direção de Produção: Tiago César Silva
Coordenação de Edição: Thaís Paneto
Coordenação de Comunicação: Noelle Marques
Produção de Conteúdo: R. Pena Spinelli
Consultoria Técnica: Arthur Lasak Okuda, Daniel Pedroso, Luiza Egger e Vitor Moreira
Câmera: Felipe Reis
Edição e finalização: Fernando Pasquarelli

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[dragaoveganochines]

Primeiro defensor do meu chocolate favorito

[leonardodelorano]

Por isso amo Manual do Mundo e Iberê e Mari e todo mundo daí. Sensatez. ❤ Cansei de falar isso pra gente que se acha sommelier de cacau. 🙄

[zeyukio]

Sempre imaginei isso mesmo, o gosto é bem parecido com aqueles batons de manteiga de cacau

[gilbertomacmueller]

Obrigado Iberê, chocolate branco é meu preferido!!!

[itamarsouza]

Sabia que existe o açaí branco?
Trata-se de uma variedade, também comhecido por açaí-tinga.
É, basicamente, idêntico ao outro. Só que branco,

[rbrescansin]

Claro que é! É do cacau então é! É mais chocolate que aquelas parafinas em forma de guarda chuva.

[dindindeoreo]

Ele sendo o melhor de todos, avisa Iberê!

[fatimabarreto]

Tudo do cacau é ótimo. Suco, licor, sorvete, chocolates...

[Mega_mn_X]

Irônico que no passado sempre preferir chocolate branco, odiava comer chocolate tradicional (talvez pela armagura dele) e só vim gostar de chocolate tradicional só mais pra hoje em dia. Hoje, eu aprecio os dois. Realmente ambos são bons.. Não entendo gente que não gosta de chocolate branco porém, é compressível já que eu não gostava de chocolate tradicional.

[guilhermecunha]

Sendo chocolate ou não segue sendo o meu preferido ❤❤❤

[rebekacordeiromartins]

adoro chocolate branco e o preto
uma delícia 😍

[Tim-t]

Surpresa não é a Anvisa e sim a tributação que a considera assim

[JoaoP.]

A minha lógica é bem simples: se todo mundo chama de *chocolate* branco, então é chocolate.

[anderson.cruz]

E considerem que todo chocolate tem manteiga de cacau, por que se não tivesse, não seria chocolate, e sim cobertura hidrogenada (ou fracionada) sabor chocolate.
Outro detalhe: cerca de 50% da massa de cacau é composta por manteiga de cacau. Chocolate só é chocolate por causa dela.

[matheus_]

Ótimo 😀
Agora eu vou comer Baton de manteiga de cacau 🤤🤤🤤

[evertonbrisola]

Aprendi isso no CHOCOTOUR na fábrica da Garoto em Vitória ES. Top

[nikc_]

Boa Iberê defende meu chocolate preferido 😂😂😂

[MomentocomFernanda]

Eu desconfiava que existia um percentual! Obrigada!

[matheusvicent]

Por isso q eu não gosto a gordura chega a me dar enjoo, e nem sou fresco pra comida mas esse realmente não consigo chega a ficar amargo na boca

[thydev]

Então chocolate branco merece ser chamado de chocolate sim 👏👏👏👏

Time do chocolate branco aqui 🤍