Φτερούγες Κοτόπουλο - Chicken Wings

Βρεθήκαμε πάλι στην αυλή της γιαγιάς αυτή την φορά για να μαγειρέψουμε κοτόπουλο φτερούγες με δύο dips από τα χέρια του Νίκου Grand Master Original Sef.

Blue Cheese sauce

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ,
λίγο ροκφόρ ανάλογα τις προτιμήσεις του καθενός, πιπέρι καγιέν, πάπρικα καπνιστή, σκόνη σκόρδο, αλάτι, κρεμμύδι φρέσκο.

Sweet hot sauce

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι,
λίγο Sriracha σως προσοχή είναι καυτερή,
βαλσάμικο ξίδι, 2 κουταλιές του γλυκού γιαούρτι, αλάτι πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά.

Για τις φτερούγες πρώτα τις πασπαλίζουμε με νισεστέ.

Μετά πέρνουμε 2 Αυγά, πιπέρι μαύρο, πιπέρι καγιέν, σκόνη σκόρδο, αλάτι, και τα χτυπάμε όλα μαζί και βάζουμε μία μία τις φτερούγες.

Μετά ετοιμάζουμε το αλεύρι που θα πασπαλίζουμε τις φτερούγες μετά από το μίγμα με το αυγό. Το αλεύρι περιέχει: 2 φλιτζάνια αλεύρι, αλάτι, σκόνη σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι καγιέν, και ανακατεύουμε.

Πρώτα περνάμε τις φτερούγες με νισεστέ μετά μέσα στο μίγμα με τα αυγά και τέλος απότομα μίγμα με το αλεύρι και τέλος 10 λεπτά στην φριτέζα ή τηγάνι καλή σας επιτυχία.

We met again in the grandmother's yard this time to cook chicken wings with two dips from the hands of Nikos Grand Master Original Sef.

Blue Cheese sauce

2 tablespoons yogurt,
a little Roquefort depending on everyone's preferences, cayenne pepper, smoked paprika, garlic powder, salt, chives.

Sweet hot sauce

2 tablespoons yogurt,
little Sriracha sauce caution is hot,
balsamic vinegar, 2 tablespoons yogurt, sweet paprika salt, turmeric.

For the wings, first sprinkle them with fat.

Then add 2 eggs, black pepper, cayenne pepper, garlic powder, salt, and beat them all together and put the wings one by one.

Then prepare the flour that we will sprinkle the wings after the mixture with the egg. The flour contains: 2 cups flour, salt, garlic powder, paprika, cayenne pepper, and mix.

First we pass the wings with the fat then in the mixture with the eggs and finally abruptly mix with the flour and finally 10 minutes in the fryer or pan good luck.

Ακολουθήστε μας στα Social media

#ΜΠΑΞΕTV #chickenWings #φτερούγες #κοτόπουλο #φριτέζα