Lemon Bars

Показать описание

#lemonbars
Πανεύκολη συνταγή με πολύ ωραίο αποτέλεσμα. Τα Lemon Bars είναι μπισκότα με κρέμα λεμονιού και όχι Lemon Pie.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
Για την βάση:
1 κούπα αλεύρι
110γρ βούτυρο
1/4 κούπας ζάχαρη άχνη
1 βανιλίνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για την κρέμα:
2 αυγά
1 κρόκο
1 κούπα ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού

Το σκεύος που χρησιμοποίησα έχει διάμετρο περίπου 24εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κάποιο τετράγωνο σκεύος με μέγεθος 20x20 εκ.

Ψήνετε την βάση στους 180℃ για 16-18 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο. Δεν θέλετε να πάρει χρώμα, διότι θα ξαναψηθεί μαζί με τη κρέμα.

Ψήνετε την κρέμα στην ίδια θερμοκρασία με την βάση, πάλι για 16-18 λεπτά. Η κρέμα πρέπει να ψηθεί καλά και να σφίξει.

Όσο κι αν είναι δύσκολο, θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε.

Καλή επιτυχία!!!

Μουσική:
Lullaby of Birdland
Voice Box Cover
Περισσότερα για το Voice Box: