filmov
tv
Τα πιο υγιεινά παξιμάδια του σούπερ μάρκετ
Показать описание
Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.
Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.
Χαίρετε ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα παρουσιάσω το πιο υγιεινό παξιμάδι που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Δεν είναι το πιο υγιεινό παξιμάδι που υπάρχει στην Ελλάδα, ούτε ένα παξιμάδι το οποίο θα σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Είναι ένα παξιμάδι το οποίο έχει ένα πολύ καλό θρεπτικό προφίλ για την υγεία σας και θα το βρείτε σε πολύ οικονομική τιμή στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Στα καταστήματα με υγιεινές τροφές μπορείτε να βρείτε εφάμιλλες ή και καλύτερες λύσεις, αλλά εγώ προτιμώ να προτείνω αυτά που μπορούμε όλοι να βρούμε στο σουπερμάρκετ σε πολύ οικονομικές τιμές. Δεν θέλω να δημιουργείται η εντύπωση ότι μπορεί κάποιος να βρει προϊόντα που βοηθούν την υγεία του μόνο στα μαγαζιά με υγιεινές τροφές. Ότι χρειαζόμαστε υπάρχει στο σούπερ μάρκετ σε πολύ χαμηλές τιμές, αρκεί να ξέρουμε να τα διαλέξουμε.
Πάμε λοιπόν να το γνωρίσουμε το παξιμάδι στο οποίο αναφέρομαι. Το συγκεκριμένο παξιμάδι το έχω αγοράσει για 3,22 ευρώ τα 400 γραμμάρια από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μου και είναι φτιαγμένο από 100% αλεύρι από χαρούπι. Το χαρούπι είναι ένας καρπός που διατροφικά βρίσκεται ανάμεσα στα δημητριακά και τα όσπρια, δηλαδή έχει μερικά χαρακτηριστικά διατροφικά τα οποία θυμίζουν τον διατροφικό πλούτο των οσπρίων, ενώ σε κάποια άλλα θρεπτικά όχι τόσο. Το συγκεκριμένο παξιμάδι βγαίνει από την εταιρεία Φιλεντέμ και ομολογώ ότι είναι πάρα πολύ νόστιμο.
Πάμε να δούμε γιατί θεωρώ ότι είναι τόσο καλό για την υγεία μας. Ξεκινάω από το σημαντικότερο πράγμα που είναι οι φυτικές ίνες. Το συγκεκριμένο παξιμάδι έχει 16,2 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια, το οποίο είναι περίπου διπλάσιο από τα περισσότερα παξιμάδια ολικής που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Έχω πει στο παρελθόν ότι στα αρτοποιήματα θα πρέπει να κοιτάμε οι φυτικές ίνες να είναι τουλάχιστον το ένα πέμπτο των υδατανθράκων και εδώ βλέπουμε ότι αυτή η αναλογία επιτυγχάνεται, πράγμα πολύ καλό. Επίσης, είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι οι φυτικές ίνες στο χαρούπι είναι σε μεγάλο ποσοστό υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες, πού είναι οι φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν περισσότερο στη μείωση του ζαχάρου και της χοληστερίνης. Από την άλλη, αυτές οι φυτικές ίνες δεν βοηθούν ιδιαίτερα τον κορεσμό, άρα δεν είναι ιδανικές για τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Τέλος, μένοντας στο θέμα των φυτικών ινών θα ήθελα να προσθέσω ότι το χαρουπάλευρο δεν έχει 16,2 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια, αλλά πάνω από 40. Δηλαδή, το προϊόν αυτό έχει δυόμισι φορές λιγότερες φυτικές ίνες από αυτό που θα περιμέναμε. Αυτό σημαίνει ότι έχει γίνει κάποια επεξεργασία για να αφαιρεθούν ένα μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών έτσι ώστε το παξιμάδι να γίνει πιο εμπορικό.
Κάτι άλλο που θα δείτε γραμμένο στην ετικέτα και δεν είμαι σίγουρος αν είναι αληθινό, είναι ότι το παξιμάδι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης αντικατοπτρίζει την ταχύτητα με την οποία μια τροφή που περιέχει υδατάνθρακες ανεβάζει το ζάχαρο στο αίμα και το ιδανικό είναι οι τροφές που επιλέγουμε να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και να αποφεύγουμε τις τροφές που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εδώ λοιπόν ο παραγωγός γράφει ότι τα συγκεκριμένα παξιμάδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά νομίζω ότι μάλλον ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μεσαίος. Το 2015 έγινε μία μελέτη στην Ισπανία για να υπολογιστεί ο γλυκαιμικός δείκτης στα προϊόντα από χαρούπι και εκεί φάνηκε ότι τα προϊόντα από χαρούπι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, και για την ακρίβεια 40, ενώ κάτω από 50 θεωρείται χαμηλός, αλλά στη συγκεκριμένη μελέτη η τροφή που δοκιμάστηκε ήταν από χαρούπι που είχε σχεδόν 43 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια. Άρα, σε αυτό το παξιμάδι που οι φυτικές ίνες είναι σχεδόν δυόμισι φορές λιγότερες πιστεύω ότι ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να είναι μεσαίος και όχι χαμηλός. Και πάλι όμως χαμηλότερος από όλα τα υπόλοιπα παξιμάδια που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ.
Το επόμενο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να κοιτάμε, είναι οι πρωτεΐνες. Εδώ δυστυχώς το χαρούπι θυμίζει σε θρεπτικά συστατικά τα δημητριακά και όχι τα όσπρια, έτσι στα 100 γραμμάρια έχει λίγο παραπάνω από 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ τα όσπρια τυπικά έχουν 50-150% περισσότερη. Αυτό λοιπόν κάνει το συγκεκριμένο παξιμάδι μία μέτρια επιλογή για τα άτομα που ψάχνουν ένα αρτοποιημα για να χάσουν κιλά. Από την άλλη, το 99% των αρτοποιημάτων δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους. Το συγκεκριμένο παξιμάδι σίγουρα είναι καλύτερο από το υπόλοιπο 99% των αρτοποιημάτων για απώλεια βάρους. Απλά, δεν είναι καλύτερη επιλογή γι’ αυτό.
Στη συνέχεια θέλω να μιλήσω για τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει το παξιμάδι.
Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.
Χαίρετε ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα παρουσιάσω το πιο υγιεινό παξιμάδι που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Δεν είναι το πιο υγιεινό παξιμάδι που υπάρχει στην Ελλάδα, ούτε ένα παξιμάδι το οποίο θα σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Είναι ένα παξιμάδι το οποίο έχει ένα πολύ καλό θρεπτικό προφίλ για την υγεία σας και θα το βρείτε σε πολύ οικονομική τιμή στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Στα καταστήματα με υγιεινές τροφές μπορείτε να βρείτε εφάμιλλες ή και καλύτερες λύσεις, αλλά εγώ προτιμώ να προτείνω αυτά που μπορούμε όλοι να βρούμε στο σουπερμάρκετ σε πολύ οικονομικές τιμές. Δεν θέλω να δημιουργείται η εντύπωση ότι μπορεί κάποιος να βρει προϊόντα που βοηθούν την υγεία του μόνο στα μαγαζιά με υγιεινές τροφές. Ότι χρειαζόμαστε υπάρχει στο σούπερ μάρκετ σε πολύ χαμηλές τιμές, αρκεί να ξέρουμε να τα διαλέξουμε.
Πάμε λοιπόν να το γνωρίσουμε το παξιμάδι στο οποίο αναφέρομαι. Το συγκεκριμένο παξιμάδι το έχω αγοράσει για 3,22 ευρώ τα 400 γραμμάρια από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μου και είναι φτιαγμένο από 100% αλεύρι από χαρούπι. Το χαρούπι είναι ένας καρπός που διατροφικά βρίσκεται ανάμεσα στα δημητριακά και τα όσπρια, δηλαδή έχει μερικά χαρακτηριστικά διατροφικά τα οποία θυμίζουν τον διατροφικό πλούτο των οσπρίων, ενώ σε κάποια άλλα θρεπτικά όχι τόσο. Το συγκεκριμένο παξιμάδι βγαίνει από την εταιρεία Φιλεντέμ και ομολογώ ότι είναι πάρα πολύ νόστιμο.
Πάμε να δούμε γιατί θεωρώ ότι είναι τόσο καλό για την υγεία μας. Ξεκινάω από το σημαντικότερο πράγμα που είναι οι φυτικές ίνες. Το συγκεκριμένο παξιμάδι έχει 16,2 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια, το οποίο είναι περίπου διπλάσιο από τα περισσότερα παξιμάδια ολικής που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Έχω πει στο παρελθόν ότι στα αρτοποιήματα θα πρέπει να κοιτάμε οι φυτικές ίνες να είναι τουλάχιστον το ένα πέμπτο των υδατανθράκων και εδώ βλέπουμε ότι αυτή η αναλογία επιτυγχάνεται, πράγμα πολύ καλό. Επίσης, είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι οι φυτικές ίνες στο χαρούπι είναι σε μεγάλο ποσοστό υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες, πού είναι οι φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν περισσότερο στη μείωση του ζαχάρου και της χοληστερίνης. Από την άλλη, αυτές οι φυτικές ίνες δεν βοηθούν ιδιαίτερα τον κορεσμό, άρα δεν είναι ιδανικές για τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Τέλος, μένοντας στο θέμα των φυτικών ινών θα ήθελα να προσθέσω ότι το χαρουπάλευρο δεν έχει 16,2 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια, αλλά πάνω από 40. Δηλαδή, το προϊόν αυτό έχει δυόμισι φορές λιγότερες φυτικές ίνες από αυτό που θα περιμέναμε. Αυτό σημαίνει ότι έχει γίνει κάποια επεξεργασία για να αφαιρεθούν ένα μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών έτσι ώστε το παξιμάδι να γίνει πιο εμπορικό.
Κάτι άλλο που θα δείτε γραμμένο στην ετικέτα και δεν είμαι σίγουρος αν είναι αληθινό, είναι ότι το παξιμάδι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης αντικατοπτρίζει την ταχύτητα με την οποία μια τροφή που περιέχει υδατάνθρακες ανεβάζει το ζάχαρο στο αίμα και το ιδανικό είναι οι τροφές που επιλέγουμε να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και να αποφεύγουμε τις τροφές που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εδώ λοιπόν ο παραγωγός γράφει ότι τα συγκεκριμένα παξιμάδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά νομίζω ότι μάλλον ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μεσαίος. Το 2015 έγινε μία μελέτη στην Ισπανία για να υπολογιστεί ο γλυκαιμικός δείκτης στα προϊόντα από χαρούπι και εκεί φάνηκε ότι τα προϊόντα από χαρούπι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, και για την ακρίβεια 40, ενώ κάτω από 50 θεωρείται χαμηλός, αλλά στη συγκεκριμένη μελέτη η τροφή που δοκιμάστηκε ήταν από χαρούπι που είχε σχεδόν 43 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά 100 γραμμάρια. Άρα, σε αυτό το παξιμάδι που οι φυτικές ίνες είναι σχεδόν δυόμισι φορές λιγότερες πιστεύω ότι ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να είναι μεσαίος και όχι χαμηλός. Και πάλι όμως χαμηλότερος από όλα τα υπόλοιπα παξιμάδια που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ.
Το επόμενο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να κοιτάμε, είναι οι πρωτεΐνες. Εδώ δυστυχώς το χαρούπι θυμίζει σε θρεπτικά συστατικά τα δημητριακά και όχι τα όσπρια, έτσι στα 100 γραμμάρια έχει λίγο παραπάνω από 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ τα όσπρια τυπικά έχουν 50-150% περισσότερη. Αυτό λοιπόν κάνει το συγκεκριμένο παξιμάδι μία μέτρια επιλογή για τα άτομα που ψάχνουν ένα αρτοποιημα για να χάσουν κιλά. Από την άλλη, το 99% των αρτοποιημάτων δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους. Το συγκεκριμένο παξιμάδι σίγουρα είναι καλύτερο από το υπόλοιπο 99% των αρτοποιημάτων για απώλεια βάρους. Απλά, δεν είναι καλύτερη επιλογή γι’ αυτό.
Στη συνέχεια θέλω να μιλήσω για τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει το παξιμάδι.
0:07:56
Τα πιο υγιεινά παξιμάδια του σούπερ μάρκετ
0:00:34
παξιμάδια λαδιού τα αγαπημένα μου#παξιμάδια λαδιού
0:00:32
Ποια είναι τα καλύτερα παξιμάδια στο σούπερ μάρκετ;
0:00:17
Τα Πιο Υγιεινά Ζυμαρικά του Σούπερ Μάρκετ
0:09:56
'Υγιεινές' τροφές που δεν πρέπει να τρώτε ποτέ!
0:00:17
💗🍊☕️ Τα καλύτερα Νηστίσιμα Παξιμάδια με Πορτοκάλι, Κακάο και Κανέλα #shorts 🍊☕️☕️💗...
0:09:12
Κατεψυγμένα: είναι υγιεινά;
0:07:34
Παραδοσιακά κρίθινα Κρητικά παξιμάδια | | Paxxi (Ε334)
0:01:01
ΝΗΣΤΕΙΑ: φυτικές τροφές με πολύ ασβέστιο #shorts
0:02:51
Το πιο χρήσιμο συμπλήρωμα για την άνοια
0:00:49
Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού Χωρίς Μίξερ
0:02:28
IONsweets.gr - Παξιμάδια με Πεκάν, Κακάο και κομματάκια Σοκολάτας...
0:00:29
ζάχαρη ή μέλι
0:12:22
Παξιμάδια λαδιού - ΚΡΗΤΙΚΗ συνταγή
0:06:31
2 μυστικά για να διαλέγετε σωστά τις τροφές σας
0:02:01
Φάρσα Στέφανου Χίου σε Ηλία Ψινάκη | Luben TV
0:07:41
Τροφές που ανεβάζουν την 'ΚΑΛΗ' χοληστερίνη
0:01:56
ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ (FOODURISMO.COM)
0:00:11
Εναλλακτικά για τα αλλαντικά και την γαλοπούλα #shorts
0:06:29
Guacamole Το καλύτερο ντιπ με Αβοκαντο! Μαγειρεύω υγιεινό και θρεπτικό Γκουακαμόλε...
0:04:40
Παξιμάδια με γλυκάνισο | Δέσποινα Παπά
0:03:46
Ολικής, ζέας και ντίνκελ: ποια η ΔΙΑΦΟΡΑ;
0:01:00
🍪 20 υγιεινά σνακ για το γραφείο part II (i)
0:00:16
Επιτρέπονται οι ξηροί καρποί στα άτομα με εκκολπώματα; #shorts...
Комментарии