MEGA!!! Sałatka Gyros #keto

Показать описание

Dokładny przepis

Zrobię dzisiaj chyba najbardziej popularną sałatkę w Polsce. Gościła ona na stołach niejednej imprezy.
Gyros jest świetną opcją dla osób na diecie niskokalorycznej i niskowęglowodanowej. Wszystko zależy od rodzaju sosu jaki zostanie użyty.

Składniki:
1 kg kapusty pekińskiej
1 kg filet z piersi z indyka
285 g kukurydzy z puszki
230 g papryki czerwonej
150 g jogurt naturalny skyr
130 g ogórek kiszony
70 g majonez
35 g oleju do smażenia indyka
30 g keczup
sól, pieprz, przyprawa do gyrosa Kamis

Sałatkę Gyros rozpoczynam od pokrojenia mięsa. W klasycznej wersji jest to zazwyczaj pierś z kurczaka. Ja natomiast wykorzystam pierś z indyka, bo jest bardziej soczysta... i była w promocji.
Do kilograma mięsa od razu dodaje ok 35 gramów oleju i całą przyprawę go gyrosa. Całość dokładnie mieszam, żeby składniki się połączyły.
Następnie mięso podsmażam w bardzo wysokiej temperaturze, żeby białko szybko się ścięło i smak został wewnątrz indyka.
Usmażone mięso pozostawiam na talerzyku do wystudzenia i zabieram się do pokrojenia kapusty pekińskiej. Moja kapusta waży około jednego kilograma.
Spokojnie można użyć większej, ja niestety większej w sklepie nie znalazłam.
Na początku kapustę przekrawam na cztery części ale nie dochodzę ostrzem do końca, żeby kapusta mi się nie rozleciała.
Pierwszą połowę szatkuje w całości, a drugą połowę dzielę na dwie połówki żeby było łatwiej złapać.

Ja swojego gyrosa robię dzisiaj w wersji niskokalorycznej, dlatego do przygotowania sosu użyję 150 gramów jogurtu naturalnego. Zawsze wybieram skyr, bo zawiera większą ilość białka.
Do jogurtu dodaję 70 gramów majonezu. Tutaj firma już wedle uznania, możecie dodać nawet domowy majonez. Co kto lubi. Następnym składnikiem jest keczup, w ilości 30 gramów.
Nie zapomnijcie do sosu dodać soli i pieprzu. Jeżeli chcecie zrobić sałatkę bardziej ketogeniczną, to zamiast jogurtu dodajcie więcej majonezu, żeby makroskładniki się zgadzały.

Tak jak widzicie, ja sos od razu dodaje do kapusty. Wiem, że klasyczne przepisy gyros mówią o tym, żeby układać składniki warstwowo.
Ja jednak wolę jak sałatka od samego początku jest wilgotna i dobrze wymieszana. Robię tak też dlatego, że kapusta przy mieszaniu zmniejsza swoją objętość i zwyczajnie można użyć jej więcej.

Na dno naczynia wykładam mniej więcej połowę kapusty. Następnie równomiernie rozkładam ostudzonego indyka. 130 gramów kiszonych ogórków należy pokroić w drobną kostkę i wyłożyć na mięso.
Ja do krojenia używam siekaczki z Tefala. Nie jest to idealna kostka ale mi nie przeszkadza. To urządzenie bardzo przyspiesza pracę. Można je kupić w biedronce za ok 50 złotych.
Są też większe wersje z trzema ostrzami, za 80 złotych. Polecam.

Ogórki przykrywam połową porcji kapusty, która mi została. Na kapustę wykładam całe opakowanie kukurydzy z puszki. Niech osoby na diecie ketogenicznej się nie obawiają tej kukurydzy.
W 100 gramach sałatki gyros, wychodzi tylko ok 3 gramów węglowodanów netto. Więc spokojnie można ją zjeść.
Na kukurydzę ląduje pokrojona w kostkę papryka czerwona. Jest jej 230 gramów. Całość przykrywam pozostałą częścią kapusty pekińskiej.

Keto CHLEB, CHLEB bez mąki

KETO Sernik

KETO Ptasie Mleczko

Pasta jajeczna z awokado

Zapiekanka gołąbkowa

Podstawy diety KETOGENICZNEJ

#keto #dietaketo #dietaketogeniczna #ketoprzepisy #ketoza #lowcarb #gyros #sałatkagyros #ketodieta #salatka #sałatka #ketosałatka #ketosalad #kakunia #zacznijketo

Sałatka gyros, keto sałatka gyros, keto, dieta keto, dieta ketogeniczna, keto przepisy, ketoza, low carb, gyros, keto dieta, sałatka, szybka sałatka, jak zrobić gyrosa, keto salad, sałatka z mięsem, mięso z gyrosa, dieta nisokowęglowodanowa, bez cukru, kakunia, zacznij keto, kukurydza, kapusta pekińska, papryka, prosta sałatka, sałatka na sylwestra, sałatka na święta, sałatka na imprezę, keto sałatka, sałatka z kurczakiem, sałatka z indykiem, indyk, kurczak, co jeść na keto, gyros, gyros, gyros,