Θράψαλο στα κάρβουνα συνταγή Καλαμάρια ψημένα, καλαμαράκια και θράψαλα σπιτική μαγειρική Ανθούλα

Показать описание

#shorts Θράψαλο στα κάρβουνα συνταγή Καλαμάρια ψημένα, καλαμαράκια και θράψαλα σπιτική μαγειρική Ανθούλα
@anthoulahomemade
Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το Καλαμάρι είναι να το ψήσετε στη σχάρα, έχει υπέροχη γεύση👌
Το ψήσιμο του θράψαλου είναι αρκετά απλό. Είναι είτε τηγανητό είτε ψητό και συνοδεύετε
πάντα με φρέσκο λεμόνι. Σερβίρετε το με πολλές φέτες φρέσκου λεμονιού και λίγο
σάλτσα λαδολέμονο παραδοσιακό και είναι ένα υπέροχο ορεκτικό - φαγητό για γεύμα
στο σπίτι με την οικογένεια, τους φίλους σας και την περίοδο της Σαρακοστής!

Υλικά - Συστατικά
900γρ. φρέσκο θράψαλο _ καλαμάρι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα και ρύζι βρασμένο
Σάλτσα λαδολέμονο για το σερβίρισμα:
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2κσ. χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Βάζετε τα καθαρισμένα και πλυμένα θράψαλα _ καλαμάρια σας σε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέτουμε αλάτι και ελαιόλαδο
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τα θράψαλα _ καλαμάρια μέσα στο ψυγείο μέχρι να ανάψετε τα κάρβουνα,
Βγάζετε το καλαμάρι από το ψυγείο περίπου 20 λεπτά πριν το ψήσετε.
Φέρτε μια σχάρα με κάρβουνα σε δυνατή φωτιά, τοποθετήσετε το καλαμάρι στη σχάρα
και ψήστε για περίπου 5-7 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ψηθεί τελείως και να παραμείνει ζουμερό!
Βγάζουμε το καλαμάρι σε πιατέλα σερβιρίσματος. Φτιάχνουμε τη σάλτσα λαδολέμονο ανακατεύοντας
το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, τη ρίγανη και το πιπέρι περιχύνουμε με το φρεσκοψημένο
θράψαλο _ καλαμάρι και σερβίρουμε με φέτες φρέσκου λεμονιού, μαϊντανό και σπυρωτό ρύζι.
#cooking #food #ελληνικηκουζινα #shortsvideo #shortvideo #φαγητό #foryou #recipes #φαγητο