filmov
tv
Χριστουγεννιάτικος σοκολατένιος κορμός Bûche de Noël | GoodLife by Gina
Показать описание
Γεια σας αγαπημένοι μου! Καλώς ήρθατε στο κανάλι GoodLife by Gina! Στο σημερινό επεισόδιο θα δούμε μαζί μία από τις αγαπημένες μου συνταγές. Έναν σοκολατένιο κορμό Χριστουγέννων Bûche de Noël, μια συνταγή εμπνευσμένη από τον διάσημο Γάλλο σεφ Pierre Hermé!
Παρασκευή για το παντεσπάνι: 9 κρόκοι αυγών, 5 ασπράδια αυγών, 80γρ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη, 50γρ ακατέργαστη ζάχαρη, 85γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Οδηγίες: 1)Χτυπάμε τα ασπράδια στο mixer, με 50γρ. ζάχαρη, να γίνει μαρέγκα 2) Χτυπάμε τους κρόκους με 80γρ ζάχαρη 3) Αναμιγνύουμε την μαρέγκα, τους κρόκους και το αλεύρι 4) Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί 40×40 εκ. 5) Ψήνουμε στους 220°C για 7 λεπτά
Παρασκευή για το σιρόπι: 140ml νερό, 100γρ ακατέργαστη ζάχαρη, βράζουμε για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει
Σιροπιάζουμε το κρύο παντεσπάνι
Παρασκευή για τη ganache: 500γρ κουβέρτα σοκολάτας γάλακτος 40% περιεκτικότητα σε κακάο, 20κ.σ. γάλα, 70γρ βούτυρο. Αναμιγνύουμε σε μπεν-Μαρί τη λιωμένη σοκολάτα με το γάλα σιγά σιγά ώστε να απορροφηθεί και προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει ομογενοποιημένο.
Στο παντεσπάνι που έχουμε σιροπιάσει απλώνουμε το μισό μείγμα ganache
Διπλώνουμε σιγά - σιγά το παντεσπάνι
Στο τέλος απλώνουμε το υπόλοιπο ganache στην επιφάνεια του κορμού
Διατηρούμε στο ψυγείο
Ελπίζω να σας αρέσει!
#GoodlLifebyGina #GinaAlimonou
Παρασκευή για το παντεσπάνι: 9 κρόκοι αυγών, 5 ασπράδια αυγών, 80γρ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη, 50γρ ακατέργαστη ζάχαρη, 85γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Οδηγίες: 1)Χτυπάμε τα ασπράδια στο mixer, με 50γρ. ζάχαρη, να γίνει μαρέγκα 2) Χτυπάμε τους κρόκους με 80γρ ζάχαρη 3) Αναμιγνύουμε την μαρέγκα, τους κρόκους και το αλεύρι 4) Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί 40×40 εκ. 5) Ψήνουμε στους 220°C για 7 λεπτά
Παρασκευή για το σιρόπι: 140ml νερό, 100γρ ακατέργαστη ζάχαρη, βράζουμε για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει
Σιροπιάζουμε το κρύο παντεσπάνι
Παρασκευή για τη ganache: 500γρ κουβέρτα σοκολάτας γάλακτος 40% περιεκτικότητα σε κακάο, 20κ.σ. γάλα, 70γρ βούτυρο. Αναμιγνύουμε σε μπεν-Μαρί τη λιωμένη σοκολάτα με το γάλα σιγά σιγά ώστε να απορροφηθεί και προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει ομογενοποιημένο.
Στο παντεσπάνι που έχουμε σιροπιάσει απλώνουμε το μισό μείγμα ganache
Διπλώνουμε σιγά - σιγά το παντεσπάνι
Στο τέλος απλώνουμε το υπόλοιπο ganache στην επιφάνεια του κορμού
Διατηρούμε στο ψυγείο
Ελπίζω να σας αρέσει!
#GoodlLifebyGina #GinaAlimonou
0:10:50
Χριστουγεννιάτικος σοκολατένιος κορμός Bûche de Noël | GoodLife by Gina...
0:05:29
Χριστουγεννιάτικος Σοκολατένιος Κορμός / Christmas Dessert Yule Log | Bûche De Noël...
0:00:31
Συνταγή για εύκολο σοκολατένιο Χριστουγεννιάτικος Κορμό...
0:03:59
Χριστουγεννιάτικος Κορμός | Pourikanos
0:05:15
Ο καλύτερος Χριστουγεννιάτικος Κορμός Σοκολάτα που έχω φάει - Όλοι θα σας ζητάνε συνταγή...
0:00:16
Χριστουγεννιάτικος κορμός με Πτι - Μπερ Παπαδοπούλου
0:10:24
Βuche de Νoel - Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο Κορμό
0:08:00
Χριστουγεννιάτικος κορμός από τη Μάγκυ Ταμπακάκη | Dot.
0:01:20
Χριστουγεννιάτικος Κορμός
0:11:37
Χριστουγεννιάτικος κορμός από τον Νίκο Λαμπρούκο - 'NaMaSte' 14/12/15...
0:07:19
Εύκολος χριστουγεννιάτικος κορμός (Swiss Roll) | Οικογένεια Χριστοδούλου...
0:06:02
Χριστουγεννιάτικος Κορμός - Christmas Trunk Sweet
0:07:13
Συνταγή για γιορτινό κορμό σοκολάτας από την Μαρία Εκμεκτσίογλου - Ευτυχείτε! 20/12/2019 | OPEN TV...
0:05:04
Εύκολος Χριστουγεννιάτικος Κορμός Σοκολάτας για το γιορτινό τραπέζι.Τέτοιο κορμό δεν έχετε ξαναφάει!...
0:10:45
Συνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο | Γλυκιές αλχημείες | OPEN TV...
0:05:15
Σοκολατένιος κορμός με απλά υλικά και εύκολη συνταγή
0:08:04
Σοκολατένιος κορμός με κρέμα κάστανου - Paxxi E112
0:08:55
Ο Απόλυτος Χριστουγεννιάτικος Κορμός που κάνει Θραύση!Πανεύκολος με Αρώματα και Χρώματα και Επιτυχία...
0:04:53
κορμός χριστουγεννιάτικος σοκολατένιος με κοινά υλικά CuzinaGias...
0:02:31
Χριστουγεννιάτικος κορμός | Μύλοι Αγίου Γεωργίου
0:14:15
Κορμός για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όχι μόνο Απλώς γρήγορος και πολύ νόστιμος...
0:21:15
Αφράτος Κορμός με Σοκολάτα και Βελούδινη Κρέμα | @Giannis_Chalkidis...
0:01:20
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανο | Flora με βούτυρο
0:08:38
Χριστουγεννιάτικος κορμός με φρούτα του δάσους και σοκολάτα !...
Комментарии