Έφτιαξα 1000€ Wagyu A5 Brisket

Α5 Wagyu Briket όπως σας υποσχέθηκα ! Ξέρω άργησα αλλά δεν γινόταν πιο γρήγορα καθώς το κομμάτι έπρεπε να έρθει από Ιαπωνία εφοσον είναι ένα φουλ σπάνιο και δυσεύρετο έδεσμα !

Ευχαριστω όλους που στηρίζετε την δουλειά μου και το κανάλι ! Καλά Χριστούγεννα και ετοιμαστείτε ο χρόνος δεν έκλεισε ακόμα έχουμε υπερ τούμπανο βίντεο next week !

#chriskogias #wagyua5 #wagyubrisket

[GioAvra]

Ίσως το πιο hardcore κανάλι στην Ελλάδα από πλευράς παραγωγής και level σε υλικό που προσφέρει χωρίς να αδικώ άλλους creators! Χρήστο το πας τρένο φίλε, το βίντεο που περιμένουμε μήνες 👀🔥

[DeltaGamablog]

Θα ξεκινήσω λέγοντας ποσο ζηλεύω εσένα και τους καλεσμένους σου που είχατε αυτήν την εμπειρία. Συγχαρητήρια, το αξίζεις. Ως μεγάλος φαν του Texas bbq και ειδικά του brisket έχω λίγα τιπς if I may, για την επόμενη φορά.
- Στο trimming, καλό είναι να αφήσεις μια λεπτή στρώση λίπους, μισο εκατοστό περίπου στο lean κομμάτι του brisket. Ακόμα και στο wagyu είναι απαραίτητο παρά το ενδομυϊκό λίπος, για να το κρατήσει πιο ζουμερό.
- Αυτό που κάνουν στα περισσότερα bbq joints την ώρα του wrapping, είναι να βάζουν λίγο rendered λίπος να το κρατάνε ζουμερό.
- Χρειαζεσαι περισσότερο καπνό, τα chips που χρησιμοποίησες κάνουν δουλειά, αλλά θέλουν ανανέωση ανά μισάωρο προκειμένου να πετύχεις ωραίο smoke ring. Είναι labour intensive αλλά στο τέλος σε ανταμείβει.
- Σαν εξτρα βήμα που σου γλιτώνει και το ξενύχτι και σου δίνει καλύτερο αποτέλεσμα είναι το long rest. Αφού το βγάλεις και το αφήσεις να ρίξει θερμοκρασία ελαφρώς, το ξετυλίγεις και του βάζεις καινούριο αλουμινόχαρτο με εξτρα render λίπος, ξανατυλιγεις και κρατάς στο φούρνο στους 70 βαθμούς για 8-12 ώρες. Αυτό σου επιτρέπει να το μαγειρέψεις καθόλη την διάρκεια της μέρας και το βράδυ απλά να πέσεις για ύπνο.
Καλά Χριστούγεννα και συνέχισε την καλή δουλει φίλε!

[billy-bo_]

Αυτό που είσαι επαγγελματίας στην παρασκευή του φαγητού σου - φίλε Κόγια - και μερακλής στην κατανάλωση, με ξεπερνάει!

ΤΙ ΔΟΥΛΕΙΑ ΕΧΕΙΣ ΑΚΟΜΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ, ΧΡΗΣΤΟ 🎉❤🎉

[Rokavlon]

Καλά Χριστουγέννα σε όλους ρε μάγκες και καλά ψησίματα!!

[mariosmouzouri]

Επιτέλους ήρθε, το περιμέναμε εδώ και καιρό. Απίστευτο!!

[Policequard_YT]

Χρόνια πολλά Χρήστο σου εύχομαι να είσαι γερός και να χαίρεσαι το όνομα σου

[RantingGreekGamer]

*To καλύτερο video για να κλείσει η Χρονιά, με αγαπημένους καλεσμένους (Φλούτσου και Juli - κάλυκες, όλα τα λεφτά, έκλαψα🤣🤣). Καλά Χριστούγεννα Κόγια μου!*

[georgedamkas]

Ότι δεινεις περνεις φίλε Χρήστο και εσύ τα δεινεις όλα! Σου εύχομαι σύντομα το εκατομμύριο και ότι άλλο επιθυμείς!!

[StavrosVlaxos-kllg]

Το καλυτεροτερο κανάλι σε ολο το youtube. Αυτά που κανεις Κόγιας ειναι τα πιό τρέλα απίστευτα και ωραιότερα πραγματα που εχω δει σαν μικρος συνδρομητής που 🔥🔥🔥🔥👏👏👏

[MrDumbos]

Κογια παίζει να είναι το όνειρο του κάθε ανθρώπου αυτό το κομμάτι και μας δίνεις την ευκαιρία να έρθουμε έστω και λίγο πιο κοντά με αυτό. Μπράβο σου και πάλι και συνέχισε την φανταστική σου δουλειά και πάντα να βελτιωνεσαι. 🎉

[ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣΝΙΚΟΛΟΥΔΗΣ-ρω]

Ευχαριστώ για όλα τα φανταστικά βήντεο Κυριε Κόγια

[Mpaxas]

Όσο συνεχίζεις να είσαι αληθινός τόσο θα έρχονται περισσότερα!Συγχαρητήρια και συνέχισε να φτιάχνεις τέτοιες βιντεαρες να τις βλέπουμε!!!Καλά Χριστούγεννα με υγεία σου εύχομαι!!!

[AgisilaosRoussakos]

Μπράβο ρε Κόγια τόσο καιρό το βλέπω και το περίμενα σου εύχομαι να πετύχεις το όνειρο σου 🎉

[imperfectathens]

Τέλειο βίντεο με Κόγιας για Wagyu. Συνέχισε και άλλα βίντεο ❤❤❤❤

[ΒαιοςΤεης]

Το περίμενα φουλ Χρήσταρα είσαι απίθανος το περίμενα πως και πως πάμε για χρυσή πλακέτα και να σε ρωτήσω τη ώρα είναι η κλήρωση τα Χριστούγεννα για 1000 ευρώ αλλά ROAD TO 1MILION ❤

[christoskk]

Κογια είσαι ο μόνος YouTuber που βλέπω όλο το βίντεο χωρίς να το προχωράω κ να βαριέμαι 🎉

[thanospapadopoulos]

Αυτο το κανάλι ειναι ενα καναλι με πολλα και διαφορα βιντεο . Το παρακουλουθω εδω και παρα πολύ καιρο και πραγματικά δεν το εχω βαρεθη

[D-Friend]

Απίστευτο βίντεο ! Μπράβο σου και πάλι !

[ΣταύροςΕλεύθερος]

Ειναι τοσο τελειο το οτι εφερες ολα αυτα τα παιδια γιαννα μοιραστείτε τα κρεατα !! Γενικα τα βιντεο με πολλους γιουτιουμπερσ μαζι ειναι φουλ ωραια . Συννεχισε το γκραιντ φιλε μου 🚀🚀

[grnarkush]

Sta 1m pare mia agelada wagyu olokliri