OSOBUCO AL VINO TINTO | Las mejores recetas para Navidad

Receta fácil de osobuco en olla rápida o convencional, ideal para Navidad, fiestas o cualquier ocasión especial. Es un guiso o estofado de carne tradicional que se hace a fuego lento, lleno de sabor, completo, festivo y diferente a lo habitual. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

4 trozos de ternera para osobuco
2 ajos
2 cebollas
1/2 puerro
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 tomate pera
1 cucharada de harina de trigo
500 ml de vino tinto
2 hojas de laurel
1 litro de caldo de pollo
20 g de mantequilla sin sal
Harina de trigo (para la carne)
Perejil fresco picado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

Para el puré de patatas:
4 patatas Monalisa grandes cocidas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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CONTENIDOS EXTRAS

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ENLACES DE INTERÉS

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Las Recetas de MJ
2022

[rosakogan]

Hola MJ .Yummy Yummy
Como me gustaría viví en esa casa aunque después me hagan lavar los platos. Gracias y cariños 😊

[oliviarosalazcano]

UNA MIL GRACIAS.
Mañana o cocino xxq ya compré el osobuco y buscaba la receta justa. 😊

[jesushermosin]

Vaya pinta que tiene ese osobuco 😋😋. Gracias por compartir la receta!

[martasanz]

Los he hecho para comer hoy y…. fantásticos!

[mariajesusperezmontesinos]

Pintaza!!! Yo esa salsa la hago para carrilleras y rabo de ternera riquísimo.

[juancarlosgarcia]

Truco: más que embridarlo, es más efectivo hacer unos pequeños cortes en esa especie de piel que tiene a lo largo de todo el perímetro, al ro retraerse, mantiene su forma. Aún así, se puede llevar a cabo ambas técnicas. Un saludo.

[danigarcia]

Me lo estoy comiendo ahora mismo, increible receta, mil gracias

[elizabethduquearteaga]

Se ve super rico mil gracias, lo voy a intentar 😋

[adrianapave]

Gracias!!Todas tus Recetas Salen Bien!!!❤

[rosabelvs]

Aaayy, que bueno👏👏. Me encanta ver cómo este plato tan bueno se puede hacer de manera rápida y conseguir que sea tan sabroso. Saludos desde Valencia MJ

[mariavillafanarodriguez]

Maravillosa receta. Explicada de manera sencilla!!!!❤❤❤

[coppeliablanca]

Le felicito por su explicación de su receta sencilla y clara. Enhorabuena. 👏 👏 😘

[audecastilloromero]

Gracias por compartir la receta, gran idea. Se ve exquisito. Gracias ❤

[susanagarciarodriguez]

Que buena receta se ve espectacular, y ahora en las fechas que se acercan viene muy bien gracias.

[ursulamedinatenicela]

Felicitaciones se ve dely!!! lo haré x el día de la madre, q rico y sencillo lo haré con pasta a la Huancaina 😊😚👏🇵🇪💪 excelente receta.

[mariaangelessalcedo]

Tiene que estar delicioso M.J. yo me decanto por colar la salsa. Todas tus recetas son buenísimas. Gracias

[josedecaba]

EXELENTE FORMA DE COCINAR EL OSOBUCO 👏👏👏, FELICITACIONES.
SALUDOS DESDE ARGENTINA 🇦🇷

[rootsandcook]

Tiene una pinta maravillosa, qué jugoso! lo voy a tener que hacer pronto :)

[mariapereda]

Me quedo riquisimo gracias por compartir.

[carmenmorcosmontoya]

Muchas gracias la receta está clara hoy mismo la voy a hacer