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Eingelegter Kürbis | Einlegen, Fermentieren, Picklen
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Eingelegter Kürbis ist super lecker und schnell gemacht. Vollendet damit eure Stullen, Salate oder Fisch und Reisgerichte.
Hier das Rezept:
400g Butternuss Kürbis
300ml heller Essig (Weißweinessig)
200ml Wasser
70g Zucker
2 El Jodfreies Salz
1 Lorbeerblatt
2 Sternanis
3 Nelken
Das obere und untere Ende des Kürbis abschneiden und komplett schälen. Hochkant halbieren, mit einem Löffel halbieren und dünn hobeln.
Für den Einlegefond kochen wir den Essig mit Wasser, Zucker, Salz und unseren Gewürzen einmal auf.
Gebt den Kürbis in ein hohes Bügelglas (700-800ml) und übergießt ihn mit eurem Einlegesud.
Für mindestens 2 Tage stehen lassen.
#Shorts #kürbisrezepte #kürbis #veganerezepte #einlegen #fermentieren #pickle
Hier das Rezept:
400g Butternuss Kürbis
300ml heller Essig (Weißweinessig)
200ml Wasser
70g Zucker
2 El Jodfreies Salz
1 Lorbeerblatt
2 Sternanis
3 Nelken
Das obere und untere Ende des Kürbis abschneiden und komplett schälen. Hochkant halbieren, mit einem Löffel halbieren und dünn hobeln.
Für den Einlegefond kochen wir den Essig mit Wasser, Zucker, Salz und unseren Gewürzen einmal auf.
Gebt den Kürbis in ein hohes Bügelglas (700-800ml) und übergießt ihn mit eurem Einlegesud.
Für mindestens 2 Tage stehen lassen.
#Shorts #kürbisrezepte #kürbis #veganerezepte #einlegen #fermentieren #pickle
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