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Leckeres SCHWEINEFILET - schnell & einfach zubereiten!
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Ein leckeres Rezept für Schweinefilet. Mit frischen Kräutern & Knoblauch. Erst in der Pfanne gebraten und dann im Ofen gegart. Fertig in rund 20 Minuten
Für 2 Portionen brauchst folgende Zutaten:
▢ 1 Schweinefilet (à ca. 500 g)
▢ 1-2 TL Butterschmalz
▢ etwas Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter
▢ 2 Knoblauchzehen
▢ 2 EL Butter
▢ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Filet parieren. Ich brate es dann erst in der Pfanne in etwas Butterschmalz scharf von allen Seiten an. Dann kommen Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch mit dazu. Anschließend gebe ich etwas Butter in die heiße Pfanne, übergieße das Filet damit und gare das Schweinefilet bei 150 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) im Ofen. Dann darf das Schweinefilet noch ein paar Minuten ruhen, bevor es angeschnitten wird. Guten Appetit!
Für 2 Portionen brauchst folgende Zutaten:
▢ 1 Schweinefilet (à ca. 500 g)
▢ 1-2 TL Butterschmalz
▢ etwas Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter
▢ 2 Knoblauchzehen
▢ 2 EL Butter
▢ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Filet parieren. Ich brate es dann erst in der Pfanne in etwas Butterschmalz scharf von allen Seiten an. Dann kommen Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch mit dazu. Anschließend gebe ich etwas Butter in die heiße Pfanne, übergieße das Filet damit und gare das Schweinefilet bei 150 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) im Ofen. Dann darf das Schweinefilet noch ein paar Minuten ruhen, bevor es angeschnitten wird. Guten Appetit!
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