Como hacer tortitas Negras | Receta paso a paso

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Hola a todos a nueva receta de fran cocina! Seguimos con lo dulce.
En esta oportunidad, les muestro el paso a paso de como hacer tortitas negras. A continuacion te detallo los ingredientes

Ingredientes
300 g harina 0000
5 g sal
25 g azucar
30 g manteca
100 ml agua

Esponja
15 g levadura
1 cda azucar
2 cdas harina
50 ml agua

Cubierta
200 g azucar negra
2 cdas harina

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