Συνταγή για χοιρινή τηγανιά με χαλούμι από τον Κυριάκο Μελά | Ποιος είναι πρωινιάτικα; | OPEN TV

Ο chef Κυριάκος Μελάς μας ετοιμάζει αρωματική τηγανιά με χαλούμι.
Υλικά:
800 γρ. χοιρινό λαιμό,
1 κόκκινη πιπεριά,
1 κίτρινη πιπεριά,
1 πράσο,
225 γρ. χαλούμι,
150 ml κρασί λευκό,
150 ml νερό,
3 κ.σ. μουστάρδα,
3 κ.σ. ελαιόλαδο,
1 κ.σ. αλεύρι,
1 πρέζα ζάχαρη,
αλάτι,
πιπέρι,
λίγα φύλλα φρέσκια μέντας,
λίγα φύλλα μαϊντανό.

OPEN TV: