Aprenda a fazer nhoque artesanal | Léo Abreu

Você é fã de massas, mas não sabe exatamente como fazer? Léo Abreu vem hoje provar que é possível fazer um delicioso nhoque de sêmola com poucos ingredientes. Bem fácil e rápido, como a gente gosta!

RECEITA
Sêmola de trigo (sem medida exata, conferir vídeo)
Água (sem medida exata, conferir vídeo)
Pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Linguiça blumenau a gosto
1/2 limão
2 dentes de alho
Punhado de espinafre
2 colheres de sopa de nata
Punhado de parmesão

Segue o @leonado

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[sigostu]

Vc é fera! Top das galáxias!!! Obrigada! Sempre me socorre quando preciso

[m.cristinaveigadevincenzo]

que bela receita, sabores perfeitos! Vou fazer e testar o ralado (rs)! Se não der certo, vou testar fazer num garfo!

[angelasena]

Parabéns Léo! Vc é o melhor!
Parabéns 🍲

[glaucopizzini]

Leo, parabéns pela receita! Eu faço as ranhuras nos dentes de um garfo, ficam bonitos também!

[augustodochef]

Parabéns, Vc manda mto bem!! Quanto tempo cozinha a massa artesanal?

[erwwatanabe]

Léo...simples e parece muito saboroso mesmo. Só uma coisa gostaria de perguntar. Posso trocar a nata por duas de creme de leite? Me dá uma resposta. Vlw.

[atencao]

Leo, tecnicamente essa receita é de cavatelli e não de nhoque, certo? Ou é viagem minha?

[mmans]

fiz com semolina caputo, moldou perfeitamente nesse mesmo acessório de madeira mais o meu ficou muito duro, cozinhou 30 minutos e mesmo assim ficou duro, não deu pra comer, os que eu não tinha cozido eu abri no cilindro mais fino e fiz outra coisa, nas imagens da pra ver a firmeza na hora de espetar o garfo

[luscas]

Ag sabe me dizer qual panela que ele usa?

[amarcellauchoa]

Será que a massa só na semolina não fica muito pesada?! Esse molde do gnochi não consigo moldar bonitinho assim. Pode ser o ponto da massa, mais firme?