Requisitos Higiénicos - Resolución 2674 de 2013

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Resolución 2674 de 2013
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Este video quedó mal porque el capitulo IV que trata de requisitos higiénicos de fabricación no trata del personal manipulador, solo habla de las materias primas, envases y embalajes, operaciones de fabricación, prevención de la contaminación cruzada. Creo que quedó mal editado.

linapaolaavilajimenez