S2.E6 - Πανσέτα Γεμιστή με Γραβιέρα & Πιπεράκι Καμπανάκι με Τυρί #Pitenis

Σε άλλη μία εξόρμησή μας στην ύπαιθρο, επισκεπτόμαστε το Αγρόκτημα Παπαδόπουλος και μαγειρεύουμε...
Πανσέτα Γεμιστή με Γραβιέρα παραγωγής του Αγροκτήματος και Πιπεράκι Καμπανάκι με Γέμιση Τυριών #Pitenis
…παρέα με τo Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδό μας ‘Ερωτόκριτος’

Συνοδεύεται με Γλυκοπατάτες Βουτύρου με μαϊντανό.

Διατροφική Αξία:
Ενέργεια 815 kcal / 3412 kJ
Λιπαρά 43 g
Κορεσμένα 15 g
Υδατάνθρακες 24 g
Σάκχαρα 7.9 g
Φυτικές Ίνες 5.1 g
Πρωτεΐνες 75 g
Αλάτι 9.4 g

Tips:
• Είναι προτιμότερο η καρύκευση να γίνει από την προηγούμενη μέρα
• Στον ξυλόφουρνο θα χρειαστεί περίπου 2,5 ώρες να ετοιμαστεί. Σε σπιτικό φούρνο, στους 200°C, με αέρα, θα χρειαστεί περίπου μία ώρα
• Μόλις ετοιμαστεί το κρέας, ανοίγουμε την λαδόκολλα, το αλείφουμε με το γλάσο και το βάζουμε στον φούρνο για 5-10 λεπτά για να πιάσει μία ωραία - τραγανή κρούστα
• Για να διατηρηθούν οι γλυκοπατάτες χωρίς να μαυρίσουν, αλλά και για να αρωματιστούν, προσθέτουμε ελαιόλαδο

Και... όπως πάντα... με τους Executive Σεφ Στυλιανό Α. Πιτένη και Γιάννη Γιαννίτσα και με την βοήθεια της Υπεύθυνης Τεχνολόγου Τροφίμων Δώρας Καλέα, της εταιρείας #PitenisSA.

Kitchen's Secrets ...
Το μυστικό της επιτυχίας είναι να ΜΗΝ έχεις μυστικά ...
Θα τα λέμε σ' αυτό το κανάλι κάθε Σάββατο, με νέα εκπομπή και όχι μόνο!
#StayTuned!

... και μην ξεχνάτε ... Like & Subscribe,
+ πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε για κάθε νέο μας upload!

Συνεργάτες:
Production: V2Productions
Camera: Vasilis Vasiliadis, Sotiris Koutsonanos
Sound recording: Thanasis Kasnakis
Montage: Giorgos Hatzisis
Director: Valandis Hatzizisis

#Pitenis #PitenisBros #FoodiesOnInstagram #GourmetAtHome #KitchenSecrets #Recipes #Gourmet #GourmetFood #StayTuned #Roasted #Stuffed #PorkBelly #StuffedPorkBelly #Pancheta #Panseta #WoodOven #StuffedPeppers #CherryPeppers #StuffedCherryPeppers #GlykoxinoPiperaki #GlykoxinoPiperakiGemisto #Peppadue #SpreadCheese #SourCottageSpreadCheese #Touloumisio #BalsamicPicantMustard #PicantMustard #PikantikiMoustarda #HoneyMustard #MoustardaMeMeli #Mustard #Moustarda #BarbecueSauce #BBQSauce #BBQ #Erotokritos #ExtraVirginOliveOil #EVOO #ExtraParthenoElaiolado #Elaiolado

***************************************************************************************

-- DISCLAIMER --

The materials and information contained in 'Kitchen's Secrets' Show on PitenisTV channel are provided for general, educational and entertainment purposes only, on the basis of knowledge gained from personal experience, books and many different sources and should be treated as such. These videos does not constitute any legal, medical or other professional advice on any subject matter.

Its contents are private and should not be copied or reproduced by any other person. A. Pitenis Bros SA and its subsidiaries, (associate companies - henceforth referred to as “Pitenis”), do not accept responsibility for changes made to the content of this video after its publication date.

'Kitchen's Secrets' Show Copyright by Pitenis © 2020. All rights reserved. No part of this video may be reproduced without the prior written permission of Pitenis. Opinions, conclusions and other information in this video that do not relate to the official business of Pitenis shall be understood as neither given nor endorsed by it. It is expressly declared that this video does not constitute nor form part of a contract or unilateral obligation.

A. Pitenis Bros SA - Gourmet Food Industry
5th Km of North Circular Rd. Kozani to New Nikopoly, Kozani, 50100, GR, [phone]

***************************************************************************************