Μοσχαρίσια Mάγουλα στη Xύτρα Tαχύτητας Επ.15 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Δείτε πώς θα φτιάξετε τα πιο τρυφερά και ζουμερά μοσχαρίσια μάγουλα στη χύτρα ταχύτητας! Θα μαγειρέψετε το νοστιμότερο και πιο γεμάτο σε γεύση κομμάτι του μοσχαριού σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας, θα σερβίρετε με βελούδινο πουρέ πατάτας και μόλις δοκιμάσετε, θα καταλάβετε γιατί αγαπώ αυτή τη συνταγή!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας

Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού

Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης
Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη

Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ

Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος

Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris

Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek – Παναγιώτης Σολδάτος | TeamGrey

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA

Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #mosxari #mosxarisiamagoylasthxytrataxythtas #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης

[konstantinakarkampouna]

Δεν υπάρχεις άνθρωπε μου..Είσαι μοναδικός 💋💋💋❤️❤️

[lazio.]

Σε παραδέχομαι μπράβο Άκη είναι το πρώτο κρέας που επιλέγω για κοκκινιστό τα τελευταία 10 χρόνια. Επίσης γίνεται και τρομερό γιουβέτσι δοκίμασε το. Περιμένω από εσένα σαλιγκάρια με χόρτα

[ΒουλαΦωτοπουλου-κψ]

Τρέλα είναι! Και βραστό με μπόλικο αλατοπίπερο ελαιόλαδο μια λεμόνι με το ξύσμα του! Τέλεια!!! Γιουβετσακι απίστευτο σε πήλινη γαστρα, γενικά πολλες συνταγές κάνω από το κεφάλι μου, είναι το καλύτερο κομμάτι του Μοσχαριου! Μπράβο Άκη!

[Delkomo]

Δεν υπάρχει καλύτερο κρέας από τα μάγουλα. Δεν μπορείς να το πιστέψεις αν δεν τα έχεις δοκιμάσει.

[ApostolosKatsioulas]

μάγουλα έχω φάει 1 φορά και ήταν στην Ιταλία με παπαρδέλες, βέβαια εκεί η γιαγιά που το είχε ετοιμάσει είχε βάλει φρέσκια ντομάτα και μπόλικο κρασί και το είχε κάνει αργά και βασανιστικά 5 ώρες και ήταν συγκλονιστικά νόστιμο.

[boulamexi]

Έφαγα μοσχαροκεφαλη 24 ώρες ψημένη σε επαγγελματικό φούρνο πριν 20 χρόνια κ ακόμα το θυμάμαι!

[tolisseretis]

Το εχουμε δοκιμασει ειναι τελειο, μπραβο Ακη

[eirinigrigoriadou]

Έχω δει την εκπομπή σου.Και τα τρία πιάτα θα πρέπει να είναι νόστιμα.Καλό βράδυ.

[AlikiMitsiouli]

Υπεροχο το κανω και εγω ετσι ακριβως 💯

[dimitrakaravidopoulou]

Ξέρω την γεύση αλλά με ψήσιμο στο φούρνο όχι έτσι θα το δοκιμάσω γιατί ότι προτείνεις είναι ΤΈΛΕΙΟ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷

[SimplyBergman]

Είχα φάει πριν χρόνια σε ένα χάνι στην Καρδίτσα και είχε τρελαθεί, όπως τα λες είναι

[ΒέραΡαπτοπουλου-χτ]

Τα μάγουλα είναι ότι καλύτερο και στην τιμή έκπληξη των 3 ευρό το κιλό!!!

[vasokantzou]

ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[viktoriamagiati]

Άκη, τέλεια η συνταγή, μόλις φάγαμε, νομίζω ότι ο άντρα μου με αγάπησε περισσότερο 🤣🤣🤣Έκανα μία πρόβα τζενεράλε για το χριστουγεννιατικο τραπέζι 🎄🎄🎄. Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το αλεύρι και αυτό γιατί σχεδόν πάντα μου κολλάει το φαΐ στην χύτρα. Όμως μόλις μαγειρευτηκε το φαΐ, το προστεσα στο τέλος δινωντας του μία τελευταία βράση με ανοιχτή την χύτρα. Λοιπόν προστέθηκε στο χριστουγεννιατικο μενού αξια. 🎄🎠☃️Καλά Χριστούγεννα με υγεία χαρές και πρόοδο 🌲🎄🤶🎅🎅⛄⛄🎇♥️♥️💕💕💕

[Airasaf]

Αχ Άκη μόλις έκανα μαγουλα κοκκινιστό με κοφτό μακαρονακι
Νομίζω πως λιποθυμωωωωωωωωωωωωω

[sismercy]

Τέλειο φαγάκι.
Σε περίπτωση βουβαλιού τι να προσέξουμε; Αυξάνουμε το χρόνο;

[alexchatz]

Άκη, αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητας πόση ώρα χρειάζεται στην κλασσική κατσαρόλα και τι θερμοκρασία;

[georgerousakis]

Μια πολυ εξυπνη ιδεα και σιγουρα θα χει παρα πολυ ωραια γευση. Μια ερωτηση ομως Ακη. Αν το εχουμε σε κανονικη κατσαρολα και ας παρει 5 ωρες, αν το σιγομαγειρεψουμε δε θα γινει πιο ζουμερο και πιο καραμελενιο???? Σε ευχαριστω

[Takis]

Τον πελτέ τον καίμε μαζί με τα λαχανικά στην αρχή επιστήμονα

[georgeit]

Άκη φανταστικό. Έχω ερωτήσεις:
1) Σκόρδα υποθέτω κατά το δοκούν;
2) Έκοψες το κρέας μερίδες μετά το σοτάρισμα. Μπορούμε να το κόψουμε και να το αλευρώσουμε από την αρχή;
3) Μπαχαρικά πχ δάφνη, κανέλα;