Φαγκρί Selonda στην κατσαρόλα | FOOD VIDEOs

preview_player
Показать описание

Κάνε Subscribe στο ελληνικό κανάλι των FOOD VIDEOs με συνταγές που δε χορταίνεις να τις μοιράζεσαι!

Υλικά:
125ml Ελαιόλαδο
1 kg Πράσα, σε φέτες
1 kg Μικρά Στρογγυλά Κρεμμυδάκια
1 κ.σ. Πελτές Τομάτας
2-3 Φύλλα Δάφνης
125ml Ξύδι
250ml Χυμός Τομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη Ζάχαρη
1 κ.γ. Κόκκινο Καυτερό Πιπέρι
125-250ml Χλιαρό Νερό

Εκτέλεση:
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τη δάφνη και σωτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
Σβήνουμε με το ξύδι.
Προσθέτουμε τον χυμό τομάτας, αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη, το κόκκινο πιπέρι και 125ml από το νερό.
Ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψάρια στην επιφάνεια του μείγματος.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πιει το ζουμί του.
Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.

Σκεύη:
1 μεγάλη κατσαρόλα

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Νόστιμο δείχνει, αλλά απο την λίγη εμπειρία μου αυτό δεν φαίνεται για φακρί ακριβώς, που συνήθως έχει μια γραμμή οριζόντια στο ψιλότερο μέρος, κανένας πιο ειδικός στα ψάρια?

tasosm