D-063 Berner Butterzopf

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Berner Butterzopf

REZEPT
1kg Weizenmehl Type 405
600ml Vollmilch 3,5% Fett
150g Butter
2 Eier Größe M
(1 Ei + 1 Eiweiß)
(1 Eigelb + 1 Esslöffel Milch)
4 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker
1 Päckchen Trockenhefe (7g)

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Hintergrundmusik mit freundlicher Genehmigung:
Werner Knöpfel – Glücks-Polka

#butterzopf #zopf #bernerzopf
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Комментарии
Автор

Ich finde die sehen doch prima aus! Nix muss perfekt sein, nur schmecken muss es 😃

marion
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Super! Danke für das Rezept! Hab den Zopf mal in der Schweiz gegessen und finde ihn super! Endlich kann ich auch so einen backen 🥰 juhuuuu

veronikastegmeier
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Danke für die guten Erklärungen 👍 Sieht lecker aus und schmeckt super ❤ sonnige Grüße ☯️ aus Paraguay 🌞

petrag.
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Danke für dieses Rezept. Darf ich fragen ob du den Teig, wenn du ihn z.B. 12 Stunden gehen lässt, in den Kühlschrank gibst? Im Sommer hab ich bis zu 26° in der Küche 🤗

corinnefelizstrol