Мангал делаем сами. Главный размер Высота - 12,5 https://www.instagram.com/baza_otdyha_kubanets/

Мангал делаем сами. Главный размер Высота - 12,5. .Ширина под шампур. Длина не важно. Смотреть до конца

[ПётрГорожанин]

Своими руками переделал много мангалов для друзей и знакомых. Высоту всегда делаю 200 мм. От мяса до углей порядка 120-150мм. Мясо всегда получается сочным и не горит, если за ним постоянно следить. На мой взгляд, 125 мм высота маленькая. Очень сильный жар. Но, это только моё мнение.

[МихаилБ-мз]

У меня два мангала сам делал, и оба высотой 22сантиметра.Специально высокие делал. А всё потому что если низкие борта делать как на видео то мясо уже начинает сверху гореть а в середине не прожарились.И жарится по времени не час, а как обычно .Давно жарю и доволен.

[SuperTima]

180 мм полёт нормальный. Жарю шашлык и получается бомбически, мясо не горит и прожаривается полность. Время жарки 15-20 мин.

[markizjjk]

это видео попалось мне спустя столько лет... дядь, вы крутой, жму вам руку 🤝🏻

[kyser-jsuycht]

Второй такой сделал 12, 5 высота, супер и всем советую. Ширина конечно подгоняется под шампур. Себе я сделал 400 х 700 х 12, 5. идеал. Метал 2мм стенки а дно 4мм чтоб не повело при эксплуатации. Автору спасибо большое за подсказку!!!

[СтасЗлой]

век живи, век учись, грамотный дядька, спасибо)

[mandarinlychezarnuy]

Верил много мангалов, в начале размеры снимал с мангала у армян т.к. рядом кузница работала, причём с мангала которые они делали для кафе под заказ... Короче говоря для себя самый комфортный размер на 10 шампуров : 65*35*17см ... Делал прорези именно прорези а не выямки под шампура приблизительно 2, 5мм на расстоянии не менее 6см друг от друга. Высота если без отверстий на боковых стенках то не менее 14см, мясо гарит ... Ширина не менее 33 см потому что не влезают решётки ... И последнее металл лучше не меньше 4мм, лучше жар выдаёт и стоял такой мангал зимой и летом под открытым небом на одном и том же месте около 5-7 лет...

[КонстантинКапустин-кч]

Я себе сварил с высотой 150мм, 600мм/400мм под 6 шампуров, отличная высота, общую высоту делал такую, чтобы стоя крутить шампуры на мангале почти не сгибая рук в локте, очень удобно.

[Magictrack]

Самое правильное видео!!! Высота стенок самая правильная - не более 125 мм. Я сделал из своего опыта и практики 120 мм ещё до просмотра видео. Если сделать меньше, то мясо не успевает прожариваться и горит. Если же делать больше 125 мм, то очень большой расход дров происходит. У меня раньше было 140 мм, за много лет жарки заметил что слишком много дров уходит, после обрезал до 100 мм - мясо начало гореть, особенно когда дрова из яблони и жар очень сильный летом.
А вот за идею с ножками спасибо!!! Отличный вариант. Но от себя добавлю - внизу ножек надо приварить опору в виде квадрата минимум 70 на 70.

[БекзодАбдуллоев-зб]

От балди сегодня сделал мангал. Ширина 25см, высота 12, 5см. Спасибо, хоть высоту угадал. Полезный видос.

[leonidmanchuk]

Собираюсь этой весной изготавливать мангал, спасибо за идею

[ДмитрийС-ол]

автору лайкос. все правильно сказал. чувствуется опыт любителя блюд на мангале, кем и я являюсь. свой мангал(и не один) делал из таких же параметров. от себя скажу-оптимальная (универсальная) под шампур, решетку-30 см. высот-от 12 до 15 см. длинна-в зависимости от аппетита))) данные параметры идеально позволяют расположить продукты над жаром. так же способствуют минимальным затратам по топливу. продолжительность службы металлического мангала очень сильно зависит не только от факта попадания внутрь воды, но и от использываемого топлива. усполтзуя дрова-мангал быстрей прийдет в негодность, нежели при использовании древесного угля... странно но факт !!! проверенно !!! всем приятного припроваждения около мангала и вкуснусных последствий))))

[ФаритФарзетдинов]

Идея с вырезами на ножках, это классно

[vgeny]

Хах . Я думал что я один такой масенький мангаленок сварил . Я на работе недавно сварил из подходящих отходов металла из тройки все 23х26х12 см короб и высота полностью мангала 45см где то и решетка гриль опробовал на хороших углях ( дрова березовые с ольхой голели в нем ни когда не использую готовый покупной уголь ) Кореечки пожарил свиные 2 раза хорошо себя показал мангал . А я еще для маленького гриля использовал противень алюминевый одноразовый вместо крышки чтоб мясо накрыть при жарке и пропеклось одновременно . Жалко что фото не могу вам отправить своего этого искусства)

[Triton_]

👍👍👍👍👍
Как раз нужен новый мангал 🤗 спасибо за наглядный совет😉

[Konstanzzo]

Лично я себе мангал делал под решётку-барбекю. Получился универсал, можно шашлык и курицу, и т.п. По верху по периметру усилил проф.трубой 10х10мм. Внутри в углах приварил упорчики, что-бы решётка углами ложилась на них и была полностью под углями. Отверстия по периметру низа делать обязательно нужно, достаточно в один ряд на расстоянии 4-5см друг от друга. Так-же очень не лишним будет сделать отверстия диам.8-10мм по центру дна, в один ряд. Дрова лучше использовать натуральную и цельную берёзу (не уголь в мешках!), это натурально с минимальным количеством канцерогенов и смол. Угли использую вторично, т.е. после приготовления мяса, из полторашки заливаю горящие угли. Следующий раз нужно уже меньше дров. Высота моего, уже третьего, мангала строго 17см. Первый делал 14см, мясо не прожаривалось, а быстро подгорало, внутри часто было сырым. Выше 17см то-же не нужно, т.к. эта высота самая оптимальная.

[РЕВИЗОРедет]

Уважаю таких авторов. Мало воды и без всяких выкрутасов

[СайфиддинЛатифов-де]

Комменты читал разние люди разные мнение.каждый по свои кулинарные способности пусть мангалчик сделает у кого то есть возможност разные сорта мясо или рыбы да то ж самое дрова у кого то свой дом а кто то покупает угол.И ещо каждый сорт мясо готовится по разному начиная с рыбы и заканчивая бараниной, мясо парная или вчерашная или ж 5 лет назад заколота была.
P.S. дело не в инструменте а в способности человека.
Как у нас (таджиках) говорят ""главное чтоб было мясо а жарит и можно на раскаленной камне""🤣
Всем здоровья и успехов и приятного апитита ☺ !!!

[sergeysir]

У меня мангал 17, 5 и все вери гуд. Только вот отверстия я бы сейчас не сверлил. Когда дует ветер через них мясо не готовится, а сохнет. Приходится закрывать пластиной.

[Юнус-ьц]

Жена сделала мне подарок, заказала мангал с моим именем, было 20 см высотой, я обрезал до12см, потомучто угля очень много уходит, теперь все норм, люблю жарить.