Παραδοσιακό Σιροπιαστό Γλυκό με Ινδοκάρυδο| Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:
Υλικά

250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
250 γρ. ζάχαρη
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. ινδοκάρυδο
150 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
4 μεσαία αυγά
1 βανίλια

Υλικά για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη
530 ml νερό
Φλούδες από ένα λεμόνι ακέρωτο

Εκτέλεση για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία.

Εκτέλεση για το γλυκό
Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με την ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά που πριν έχουμε χτυπήσει. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα
ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και αμέσως μετά τα αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα για ένα λεπτό ακόμα, μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί 25 επί 35 εκατοστών και ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά.

Τέλος, ξεφουρνίζουμε και σιροπιάζουμε πολύ σιγά, με την βοήθεια μιας κανάτας ή μιας κουτάλας με το χλιαρό σιρόπι.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[vassokalamari]

Καλησπέρα Δημήτρη μας, το ινδοκάρυδο είναι από τ'αγαπημένα μου υλικά και το βάζω και σε κέικ που κάνω, πολύ αγαπημένη συνταγή💯💯💯

[vlxmfwo]

Ναξερες πόση χαρά μας δίνεις Δημήτρη μας!!!Υπέροχο

[whiteshark]

Μπράβο μπράβο μπράβο Δημήτρη μας μας έχεις τρελάνει καί παχύνει ❤😊

[nikandra]

Με έχεις ξετρελάνει Δημήτρη μια φορά την εβδομάδα το φτιάχνω . Να είσαι καλά και επιτυχίες πολλές -πολλές ❤❤❤❤

[yytdtvv]

Μπράβο σου Σεφ Δημήτρη !! Το έφτιαξα και εγώ είναι τέλειο θυμήθηκα την μάνα μου μικρή που ήμουν όλο αυτό το γλυκό έφτιαχνε γιατί μου έλεγε αυτό είναι το παραδοσιακό γλυκό του χωριού μου !! Καλή συνέχεια ! Σε ευχαριστούμε!!

[vhledcn]

Μπράβο μεγαλε χτυπάς στην καρδιά μιας που λατρεύη τα γλυκα

[eaglegs]

Μπράβο δάσκαλε να ήξερες πως το περίμενα μπράβο!!!! 👍👌❤️

[rena]

Ένα από τα αγαπημένα μου
Τέλειο Σεφ να είσαι καλαααααα!!!!
Να έχεις ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!!🙏👍🎄

[znecnqt]

Παιδικά αγαπημένα χρόνια! Το γλυκό με το ινδοκαρυδο !!!!

[KuriakhX]

Το γλυκο σου ειναι σουπερ και φαινεται πεντανοστιμο, μου αρεσε πολυ και ως συνηθως ολες τις συνταγες σου τις δοκιμαζω και τις τιμω δεοντως. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Συγχαρητηρια

[eirinizahariou]

Υπέροχο πολύ ωραίο τη συνταγή παρακαλώ πολύ ευχαριστώ θερμά

[marianthimichailidou]

Παρά πολύ ωραίο γλυκό συνταγαρα η μητέρα μου μας το έκανε πολύ τακτικά τελειόοοοοοοοοο και εύκολο και νόστιμο μπράβοοοοοοοο σου

[wvweilb]

Και πανω που αναρωτιόμουν τι γλυκό να κάνω για το Σαββαοκύριακο, ήρθε ο Μακρινιωτης να μου δώσει τη λυση. Πάω για ψώνιααααα!!!! Για αποτυχία ούτε λόγος. Οι συνταγές του παντα -"γράφουν"- Ευχαριστούμε. 🥧

[sofialignou]

Τέλειο είστε πάντα πολύ καλός στη περιγραφή και κάνετε απλά και νόστιμα γλυκα

[jqscxtc]

Δημήτρη μου,
Αγαπάμε τα παραδοσιακά γλυκά γειά στα χεράκια σού!!!
Με παγωτό αυτό το γλυκό θα ναι κόλαση !!!
Δεν παχαίνει αλλά ομορφαίνει να σε καλά καλό πσκ!!!!
💖💖💖💖💖💋💋💋🍰🍰🍰🍰🍦🍦🍪🍪🍪🍩🍩🍩

[cxpcyyy]

Που είναι τα γραμμάρια που είναι η συνταγή σου

[mariadendrinoukoutsouveli]

Καλημέρα, είναι υπέροχο γλυκό και από τα αγαπημένα των παιδιών μου, στο νησί μου την Ιθάκη το λέμε, καρύδα 😀

[owyyoid]

Πολύ ωραία συνταγή και με όλα τα μυστικά της μπράβο σας κύριε Μακρινιωτη που μας λετε πραγματικά μερικές φορές μας τυχαίνουν τέτοια ατυχήματα και δεν γνωρίζουμε να τα αντιμετωπίσουμε να είστε πάντα καλα καλό ΣΚ

[ydqhsue]

Φαίνεται φανταστικό θα το φτιάξω σίγουρα.

[kyriakoskyriakos]

Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε συχνά μια θεία μου. Δεν ξέρω πως το κατάφερνε αλλά το ινδοκάρυδο ήταν πάντα στον πάτο του γλυκού