Sacher al pistacchio

INGREDIENTI :

Quantità per uno stampo da 20 cm (tre strati)

Per il pan di Spagna al pistacchio:

▪️100 g di crema al pistacchio
▪️110 g di burro
▪️150 g di zucchero semolato
▪️5 uova
▪️110 g di farina 00
▪️30 g zucchero a velo
▪️1 pizzico di sale

Per la farcia e la copertura:

▪️500 ml panna
▪️200 g di crema al pistacchio.