filmov
tv
Творожно-маковый пирог✨ Рецепт закрепила в комментариях✨

Показать описание
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ ✨👩🏼🍳🥧
⠀
Для теста:
Сливочное масло - 100гр
Яйцо - 1шт (у меня с0)
Мука - 250гр
Сода - 1ч.л.
⠀
Для начинки:
Творог 5-9% - 2 брикета (360гр)
Сахар - 100-150гр
Яйцо - 1шт
Ванилин
Кукурузный крахмал - 2,5ст.л.
Мак - 100гр
⠀
Залить мак кипятком на 20-30 минут.
⠀
Сливочное масло должно быть мягкое. Смешать его с сахаром, мукой и разрыхлителем, добавить яйцо и руками замесить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.
⠀
Для начинки творог с сахаром и ванилином смешать с помощью блендера. Сладость регулируйте по вкусу: можете попробовать начинку до добавления яйца, чтобы понять хватит сахара или нет. Затем ввести яйцо, крахмал. Слить лишнюю воду с мака, если осталась, отжать его и добавить к творогу.
⠀
Форма у меня около 20-22см. На дно формы выложить тесто, сформировать края. Можно руками, можно с помощью стакана. Вылить творожную начинку и выпекать 1 час при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Сразу после запекания пирог будет мягким. Поэтому обязательно, как и чизкейку, ему нужно дать время остыть хотя бы до комнатной температуры. В идеале - подержать 3-4 часа в холодильнике. Пробуйте🤍
⠀
Для теста:
Сливочное масло - 100гр
Яйцо - 1шт (у меня с0)
Мука - 250гр
Сода - 1ч.л.
⠀
Для начинки:
Творог 5-9% - 2 брикета (360гр)
Сахар - 100-150гр
Яйцо - 1шт
Ванилин
Кукурузный крахмал - 2,5ст.л.
Мак - 100гр
⠀
Залить мак кипятком на 20-30 минут.
⠀
Сливочное масло должно быть мягкое. Смешать его с сахаром, мукой и разрыхлителем, добавить яйцо и руками замесить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.
⠀
Для начинки творог с сахаром и ванилином смешать с помощью блендера. Сладость регулируйте по вкусу: можете попробовать начинку до добавления яйца, чтобы понять хватит сахара или нет. Затем ввести яйцо, крахмал. Слить лишнюю воду с мака, если осталась, отжать его и добавить к творогу.
⠀
Форма у меня около 20-22см. На дно формы выложить тесто, сформировать края. Можно руками, можно с помощью стакана. Вылить творожную начинку и выпекать 1 час при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Сразу после запекания пирог будет мягким. Поэтому обязательно, как и чизкейку, ему нужно дать время остыть хотя бы до комнатной температуры. В идеале - подержать 3-4 часа в холодильнике. Пробуйте🤍
Комментарии