Творожно-маковый пирог✨ Рецепт закрепила в комментариях✨

preview_player
Показать описание
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ ✨👩🏼‍🍳🥧

Для теста:
Сливочное масло - 100гр
Яйцо - 1шт (у меня с0)
Мука - 250гр
Сода - 1ч.л.

Для начинки:
Творог 5-9% - 2 брикета (360гр)
Сахар - 100-150гр
Яйцо - 1шт
Ванилин
Кукурузный крахмал - 2,5ст.л.
Мак - 100гр

Залить мак кипятком на 20-30 минут.

Сливочное масло должно быть мягкое. Смешать его с сахаром, мукой и разрыхлителем, добавить яйцо и руками замесить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.

Для начинки творог с сахаром и ванилином смешать с помощью блендера. Сладость регулируйте по вкусу: можете попробовать начинку до добавления яйца, чтобы понять хватит сахара или нет. Затем ввести яйцо, крахмал. Слить лишнюю воду с мака, если осталась, отжать его и добавить к творогу.

Форма у меня около 20-22см. На дно формы выложить тесто, сформировать края. Можно руками, можно с помощью стакана. Вылить творожную начинку и выпекать 1 час при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Сразу после запекания пирог будет мягким. Поэтому обязательно, как и чизкейку, ему нужно дать время остыть хотя бы до комнатной температуры. В идеале - подержать 3-4 часа в холодильнике. Пробуйте🤍
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ ✨👩🏼‍🍳🥧

Для теста:
Сливочное масло - 100гр
Яйцо - 1шт (у меня с0)
Мука - 250гр
Сода - 1ч.л.
Сахар - 50гр

Для начинки:
Творог 5-9% - 2 брикета (360гр)
Сахар - 100-150гр
Яйцо - 1шт
Ванилин
Кукурузный крахмал - 2, 5ст.л.
Мак - 100гр

Залить мак кипятком на 20-30 минут.

Сливочное масло должно быть мягкое. Смешать его с сахаром, мукой и разрыхлителем, добавить яйцо и руками замесить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.

Для начинки творог с сахаром и ванилином смешать с помощью блендера. Сладость регулируйте по вкусу: можете попробовать начинку до добавления яйца, чтобы понять хватит сахара или нет. Затем ввести яйцо, крахмал. Слить лишнюю воду с мака, если осталась, отжать его и добавить к творогу.

Форма у меня около 20-22см. На дно формы выложить тесто, сформировать края. Можно руками, можно с помощью стакана. Вылить творожную начинку и выпекать 1 час при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Сразу после запекания пирог будет мягким. Поэтому обязательно, как и чизкейку, ему нужно дать время остыть хотя бы до комнатной температуры. В идеале - подержать 3-4 часа в холодильнике. Пробуйте🤍

msrbnaa
Автор

Не забудь те сварить мак. Да, его варят. В молоке варить вкуснее

ЕкатеринаСтепанова-ощ
Автор

1 час при 180° очень много для творога

Люблюжизнь-мп
Автор

И разрыхлителя в тесто сколько добавлять?🤷🏻‍♀️

АминкаиАишка-нж
welcome to shbcf.ru