LENTEJAS CON ARROZ. RECETA FAMOSA.

Receta famosa por ser muy saludable y de gran sabor. Cocina tradicional española, barata y fácil.

INGREDIENTES (4 raciones)
* 1 puerro(solo lo blanco)
* 1 zanahoria mediana
* 1 pimiento verde italiano
* 1 patata mediana
* 1 diente de ajo
* 1 chorro de aceite de oliva
* 1 pellizco de sal
* 2 cucharadas de tomate frito
* 1 cucharadita de pimentón
* 160 gr. de lentejas
* agua a cubrir

PARA EL ARROZ
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 diente de ajo
* 1 hoja de laurel
* pellizco de sal
* 60 gr. de arroz
* agua doble que de arroz

ELABORACIÓN
Lavar y picar el puerro, la zanahoria y el pimiento verde. El ajo lo cortamos en láminas y lo ponemos a dorar en olla exprés con un chorro de aceite. A continuación, añadimos las verduras que hemos picado y rehogamos todo con un pellizco de sal, durante 8 minutos.

Pelamos y cachelamos la patata y la añadimos al rehogado junto con una cucharadita de pimentón (dulce o picante, según gustos) y dos cucharadas de tomate frito. Mezclamos bien y añadimos las lentejas pardinas (que no necesitan remojó). Cerramos olla y esperamos que suba la válvula. Mantenemos cociendo 12 minutos.

Paralelamente preparamos en una sartén o cazuela, una cucharada de aceite, un ajo pelado pero entero, una hoja de laurel y el arroz con un pellizco de sal. Ponemos doble de agua que de arroz y tapamos. Dejamos cocer 12 minutos.

Pasado el tiempo abrimos la olla expres e incorporamos el arroz con todo lo demás. Removemos bien, que se mezcle todo. Ponemos la sal al gusto y añadimos agua para obtener el nivel de espesor que queramos. Dejamos cocer todo junto 2 minutos.

Servir calentito.

[victorr.g]

Justo ayer las ufff que alegria tenerte de vuelta . Yo el Arroz lo agrego 15 min antes en crudo

[vicentasanchez]

estos son los platos que a mí me gusta cocinar 👍 tienen una pinta estupenda 👌 gracias por deleitarnos con tan ricas recetas un saludo cordial 😋

[belladurmiente]

Muy bueno el tip. de cocinar el arroz aparte.

[MrJoeganda]

Riquísimas lentejas a mi me encantan y con arroz las hacían en mi casa, para el invierno vienen ni pintadas, gracias por el video y saludos Jose Luis !

[helium]

Me encanta esta receta! Lo mejor para los días de frío junto con cualquier caldo!!! Muchas gracias!!!

[dorisabaniel]

Pero que cosa tan rica y tan saludable. Muchas gracias, y muy contenta de verte de nuevo por aquí. No nos dejes, porfa.

[iciarenvalparaiso]

Aqui vuelvo a esta receta..con el mejor canal de cocina tradicional👌

[willbur]

Asi es, José Miguel, la cocina que ha dado de comer a esta Nación durante mucho tiempo. Gracias por todo y Enhorabuena por tus doscientos mil seguidores.

[carmenaparicio]

Muchísimas gracias José Luis por esta receta de lentejas con arroz, estaba deseando que las prepararas. Deben de estar buenísimas. Y gracias por aclararnos lo de la sal.

[olvidopequeno]

Es la primera vez que veo una receta, lo suficientemente buena como para intentar hacerla. Gracias por tu explicación. Ahora si voy a cocinar las lentejas con arroz. Gracias.

[e.f]

Que rico, por dios!! Mañana las hago así, muchas gracias por tus recetas

[anaaliende]

Me viene genial, tengo todos los ingredientes así que me pongo a cocinar. Muchísimas gracias 😊

[josemarti]

José Luis, receta de 10. Al final las comidas de toda la vida lo tienen todo: alimento saludable, sencillas y económicas.
Yo voy a pecar y les pondré un poquito de chorizo, para el minibocata.
Me alegro mucho de que estés mejor.
Abrazos

[maddieb]

Qué maravilla. ¿Por qué no había visto yo este vídeo antes???? Es que no me llegan los avisos. Bueno, lo he visto ahora. Se ve delicioso y muy bien explicado, como siempre. 😊😊😍😍

[mercedessanz]

Hombre 👏👏👏👍👍👍👍👍 echaba de menos tus recetas

[carmencarrenosanchez]

Cuando era pequeña detestaba las lentejas, por suerte, la edad nos va quitando las tonterías y ahora me chiflan y además las tuyas son la versión que más me gusta, tan sanas y apetecibles que invitan a ponerse a cocinar ¡¡ya!!, o sea, mañana mismo. Besitos crack 😘😘

[Elena-cudp]

!!!Otra delicia!! las probare. Desde que publicaste tus lentejas con chorizo., es la receta que uso. Siempre me aalen buenas😋😋😋

[mickeyiwerksii]

Muchos vídeos de ésta receta, pero ninguno con ese toque especial como los de Hispacocina. Muchas gracias, José Luis por todos estos videos, se extrañaban estos vídeos únicos.

[joseluisalv]

Querido José Luis, siempre es una fiesta para los sentidos conocer una receta tuya, con lo bien que la explicas y lo buenas que están siempre. Cocina tradicional al alcance de todos los bolsillos. Muchas gracias siempre.

[falziots]

Madre mia, que platazo! Y no le ha hecho falta chorizo o panceta. Que bien que se recuperen las legumbres de toda la vida. A mi personalmente, pocas cosas me gustan mas que las lentejas y los garbanzos. Gracias por la receta.