Soft Cookies με κομμάτια Λευκής Σοκολάτας | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
145 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ. κακάο ION
140 γρ. βούτυρο αγελάδος
150 γρ. καστανή ζάχαρη
150 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεσαίο αυγό
1/2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
100 γρ. ION PATISSERIE λευκή κουβερτούρα

Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τις ζάχαρες.
Αφού αφρατέψουν και συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το αυγό.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε το κακάο που πριν έχουμε κοσκινίσει, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.
Ανακατεύουμε για μισό λεπτό και έπειτα, προσθέτουμε τη λευκή κουβερτούρα που πριν έχουμε κόψει κομμάτια.
Στη συνέχεια, τυλίγουμε το ζυμάρι μας σε μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Έπειτα, κάνουμε μπάλες των 70 γρ. περίπου και αφού τις πιέσουμε ελαφρώς, τις τοποθετούμε σε ταψί που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Προσέχουμε να αφήσουμε κενό μεταξύ τους.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 10-11 λεπτά.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτική συνταγη...με εκπληκτικό αποτέλεσμα!! Μπράβο σας!!!

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Σούπερ μπισκοτάκια ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη τέλεια

[KuriakhX]

Τελεια εγιναν τα Soft Cookies με κομματια λευκης σοκολατας, φαινονται υπεροχα και ειμαι σιγουρη οτι ειναι και πεντανοστιμα, θα τα τιμησουμε δεοντως. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια !

[cookingwithmimmo]

Που έχει υπέροχη γεύση, υπέροχη συνταγή🌸

[to_glyko_glikaki]

Εγγυηση για αλλη μια φορα η συνταγη σου

[vasokantzou]

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ

[stauroulakapsiani]

, ,,, Καλησπέρα Δημήτρη φαίνονται τέλεια

[mariamaniaki]

Δημήτρη έχω το απλό σύρμα δεν έχω το φτερό.μπορει και ετσι;, σε ευχαριστώ.η λευκή θα τα απογειωνει

[ΓιανναΚολοβακη]

Τέλεια αλλά λίγα!!!διπλασιασμος συνταγής σίγουρα

[alextzounas]

Συγχαρητήρια. Μια ερώτηση για την συγκεκριμένη συνταγή. Αντί στ αερα μπορώ να τα ψήσω στις αντιστάσεις πάνω Κάτω? Ευχαριστώ

[aglaiatoufeksi]

Αν τα θέλουμε άσπρα με κομμάτια σοκολάτας γάλακτος;