Διφασικό επαγγελματικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης MORI-TEM Cultivar 1000 2GV

Διφασικό επαγγελματικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης MORI-TEM Cultivar 1000 2GV, με κάθετους μαλακτήρες κλειστού τύπου και δυνατότητα επεξεργασίας 1000 κιλά ελαιοκάρπου ανά ώρα. Το ελαιοτριβείο είναι εγκατεστημένο στον πελάτη μας The Olive Temple - Οικογένεια Καράμπελα (περιοχή Φλόκας Αρχαίας Ολυμπίας).

Τα επαγγελματικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης, 2 φάσεων (χωρίς υγρά απόβλητα), του ιταλικού εργοστασίου MORI-TEM, λειτουργούν με τριφασικό ρεύμα και έχουν δυνατότητα επεξεργασίας ελαιοκάρπου που κυμαίνεται από 120 κιλά ελιάς ανά ώρα μέχρι 4000 κιλά ελιάς την ώρα (TECNOTEM 2000+2000).

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής άθερμου ελαιόλαδου με τη χρήση των διφασικών ελαιοτριβείων ψυχρής έκθλιψης MORI-TEM δεν δημιουργούνται υγρά απόβλητα, ούτε απαιτείται η παρουσία νερού στον ντεκάντερ, με αποτέλεσμα το παραγόμενο ελαιόλαδο να είναι πλούσιο σε αρώματα, πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Εξόρυξε τον πράσινο χρυσό!
Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από την άμεση επεξεργασία του ελαιοκάρπου και την καθαριότητα των μηχανημάτων του ελαιοτριβείου.
Συγκεκριμένα, η ποιότητα του ελαιολάδου είναι αντιστρόφως ανάλογη του χρόνου που μεσολαβεί από τη στιγμή της ελαιοσυλλογής μέχρι την επεξεργασία του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο: όσο πιο μικρό είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ ελαιοσυλλογής και επεξεργασίας στο ελαιοτριβείο, τόσο μικρότερη είναι η οξύτητα του παραγόμενου ελαιολάδου, μεγαλύτερη η περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και πιο έντονα τα αρώματά του, με τελικό αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου και τη δυνατότητα πώλησής του σε υψηλότερες τιμές.

Πληροφορίες για τις δυνατότητες παραγωγής & τυποποίησης ελαιολάδου από μικρούς παραγωγούς:

Επίσημος εισαγωγέας και αντιπρόσωπος για όλη την Ελλάδα: ΑΦΟΙ ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗ Α.Ε.Β.Ε., Βέροια, Ν.Ημαθίας. Τηλ.: 23310-20262


ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΑ ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ
ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ & ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ