Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο 🍑 Εύκολο και γευστικό - Sweet spoon apricot 🍑 Easy and tasty

Ένα αγαπημένο γλυκό του κουταλιού βερίκοκο, πεντανόστιμο, αρωματικό, καλοκαιρινό με λαμπερό χρώμα.

A favorite dessert of the apricot spoon, delicious, aromatic, summer with a bright color.

Υλικά Συνταγής - Recipe ingredien
1 κιλό Βερύκοκα - 1 kg of Apricots
1 κιλό Ζάχαρη - 1 kg Sugar
500 γρ. Νερό - 500 gr. Water
30 γρ. Μαγειρική Σόδα - 30 gr. Baking soda
1 Βανιλίνι - 1 Vanillin
1 Κλωναράκι Αρμπαρόριζα - 1 Sprig of Arbaroriza
1/2 Χυμό Λεμόνι - 1/2 Lemon Juice
1 κ.σ. Γλυκόζη - 1 tbsp. Glucose
Αμύγδαλα Ασπρισμένα - Whitened Almonds

Εκτέλεση συνταγής
Βάζουμε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό
Ρίχνουμε 30 γρ. μαγειρική σόδα και την διαλύουμε
Βάζουμε τα βερίκοκα με σφιχτή σάρκα, και τα αφήνουμε για 1 ώρα
Τα πλένουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια με ένα ξύλο
Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 1 κιλό ζάχαρη
500 γρ. Νερό
1 Κιλό Βερίκοκα
Βράζουμε για 5-7 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός
Αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια
Σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σταθούν στο σιρόπι
μέχρι να κρυώσει τελείως το γλυκό μας
Ξαναβάζουμε το γλυκό σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι
Αν τα βερίκοκα έχουν μαλακώσει πολύ στο πρώτο βράσιμο, τα βγάζουμε
από την κατσαρόλα, και βράζουμε μόνο του το σιρόπι
Προσθέτουμε 1 Κλωναράκι Αρμπαρόριζα
1 Βανιλίνι
1 κ.σ. Γλυκόζη
1/2 Χυμό Λεμόνι
Αμύγδαλα Ασπρισμένα
Κουνάμε κυκλικά την κατσαρόλα, κρατώντας την από τα χερούλια
Αφήνουμε να πάρει μία βράση, και αποσύρουμε από την φωτιά
Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βάζο
Διατηρείται σε ντουλάπι μέχρι να ανοίξουμε το βάζο
Όταν το ανοίξουμε το φυλάσσουμε σε ψυγείο

Κεφάλαια / Chapters

0:00 Εισαγωγή - Introduction
0:20 Προετοιμασία - Preparation
1:17 Εκτέλεση - Execution
3:12 Αποθήκευση της μαρμελάδας - Storing the jam
3:31 Υλικά συνταγής - Recipe ingredients

Execution of a recipe
Put a large bowl of cold water
Add 30 gr. baking soda and dissolve it
Put the apricots with tight flesh, and leave them for 1 hour
Wash them and remove the stones with a stick
In a saucepan over medium heat, add 1 kg of sugar
500 gr. Water
1 Kilo of Apricots
Boil for 5-7 minutes from the moment the boiling starts
Remove the foam that forms on the surface
Turn off the heat and let them stand in the syrup
until our dessert is completely cool
Put the cake back on medium heat for 5-10 minutes until the syrup sets
If the apricots have softened a lot in the first cooking, take them out
from the pot, and boil the syrup on its own
Add 1 sprig of Arbaroriza
1 Vanillin
1 tbsp. Glucose
1/2 Lemon Juice
Whitened Almonds
Shake the pot in a circle, holding it by the handles
Bring to a boil, and remove from the heat
Store in a sterile jar
Keep in a cupboard until you open the jar
When we open it, store it in a refrigerator

[mariaadamopoulou]

Ε Υ Γ Ε❗ Μπράβο ❗👏👏👏👏👏👏👏 ❗❗❗❗❗💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[mariaadamopoulou]

Το ότι ΔΕΝ βάζεις ασβέστη κάνει το γλυκό πολύ πιο υγιεινό❗
Όσο και να ξεπλύνουμε τα φρούτα.... υπολείμματα θα μείνουνε❗
Καλοκέραστο και καλοφάγωτο ❣️ πάντα σε χαρές ❗

[ΝικηΤουπη]

Εγω δεν θά τό έβαζα στο θά τό έτρωγα από το τσικαλη 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅 τέλειο 💯