filmov
tv
Penne Rigate ala crème | Πολύχρωμες πένες | με σολομό και κολοκύθι | αλά κρεμ
Показать описание
© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.
Πολύχρωμες πένες | με σολομό και κολοκύθι | αλά κρεμ.
Εύκολο | Μερίδες 4 | Φτηνό | 20 Προετοιμασία | 30 – 40 Μαγείρεμα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
400 - 500 gr Φιλέτο σολομού
50 gr Βούτυρο
50 gr Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κολοκύθι
2 σκελίδες σκόρδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
λίγο ούζο
αλάτι πιπέρι
λίγο ξερό άνηθο
400- 500 gr κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία πολύχρωμες πένες
1κ/σ αλάτι χονδρό για τα ζυμαρικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Καθαρίζουμε πολύ προσεκτικά το φιλέτο σολομού σε περίπτωση που μπορεί να έχει μερικά αγκάθια η κόκαλα.
Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το μαρινάρουμε με αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι μας και θωρακίζουμε τον σολομό χωρίς να χρησιμοποιήσουμε κάποια λιπαρή ουσία διότι ο σολομός είναι ένα πολύ λιπαρό ψάρι.
Θωρακίζουμε καλά και από τις δυο πλευρές και το αποσύρουμε σε μια πιατέλα.
Συμπληρώνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας να μαλακώσουν καλά και να βγάλουν τα υγρά τους
Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι ξανά τον θωρακισμένο σολομό να ομογενοποιηθεί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σβήνουμε με ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος την αφήνουμε 2 λεπτά και μετά σβήνουμε την φωτιά και μετά αμέσως ρίχνουμε τα ζυμαρικά και προσθέτουμε ξερό άνηθο πιπέρι αλάτι και λίγο τριμμένο τυρί ανακατεύουμε καλά για την πλήρη ομογενοποιήσει των υλικών.
Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και σερβίρουμε στο πιάτο μας με την προσθήκη λίγου χυμού λεμονιού και ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι.
Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!
Πολύχρωμες πένες | με σολομό και κολοκύθι | αλά κρεμ.
Εύκολο | Μερίδες 4 | Φτηνό | 20 Προετοιμασία | 30 – 40 Μαγείρεμα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
400 - 500 gr Φιλέτο σολομού
50 gr Βούτυρο
50 gr Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κολοκύθι
2 σκελίδες σκόρδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
λίγο ούζο
αλάτι πιπέρι
λίγο ξερό άνηθο
400- 500 gr κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία πολύχρωμες πένες
1κ/σ αλάτι χονδρό για τα ζυμαρικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Καθαρίζουμε πολύ προσεκτικά το φιλέτο σολομού σε περίπτωση που μπορεί να έχει μερικά αγκάθια η κόκαλα.
Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το μαρινάρουμε με αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι μας και θωρακίζουμε τον σολομό χωρίς να χρησιμοποιήσουμε κάποια λιπαρή ουσία διότι ο σολομός είναι ένα πολύ λιπαρό ψάρι.
Θωρακίζουμε καλά και από τις δυο πλευρές και το αποσύρουμε σε μια πιατέλα.
Συμπληρώνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας να μαλακώσουν καλά και να βγάλουν τα υγρά τους
Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι ξανά τον θωρακισμένο σολομό να ομογενοποιηθεί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σβήνουμε με ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος την αφήνουμε 2 λεπτά και μετά σβήνουμε την φωτιά και μετά αμέσως ρίχνουμε τα ζυμαρικά και προσθέτουμε ξερό άνηθο πιπέρι αλάτι και λίγο τριμμένο τυρί ανακατεύουμε καλά για την πλήρη ομογενοποιήσει των υλικών.
Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και σερβίρουμε στο πιάτο μας με την προσθήκη λίγου χυμού λεμονιού και ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι.
Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!
0:21:50
0:06:15
0:03:07
0:01:22
0:06:12
0:01:03
0:03:22
0:02:30
0:03:44
0:05:28
0:02:46
0:15:17
0:04:30
0:05:57
0:00:35
0:01:05
0:08:26
0:00:46
0:01:16
0:00:59
0:01:05
0:03:57
0:03:38
0:05:26