Pizza domowa - jak zrobić? | Przepisy.pl

Pizza domowa
Pizza domowa jest prosta w wykonaniu. Jednak aby spełnić wymogi „Stowarzyszenia prawdziwej Neapolitańskiej Pizzy”, należy wypiekać pizzę o grubości 1/3 centymetra na środku w opalanym drewnem piecu w temperaturze 485 stopni przez 90 sekund.

pieczarki - 5 szt.
chuda szynka - 4 plastry
zielona papryka - 0,5 szt.
oliwki - 5 szt.
ser mozzarella, starty - 1 opak.
ciasto:
mąka - 500 g
woda - 500 ml
cukier - 10 g
sól - 5 g
olej lub oliwa z oliwek - 50 ml
drożdże instant - 8 g
sos:
koncentrat pomidorowy - 100 g
cukier - 5 g
sól - 5 g
Oregano z Turcji Knorr - 2 łyżeczki
woda - 30 ml