filmov
tv
БЕЛЯШИ С МЯСОМ, простое и сочное тесто ,БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Показать описание
Дорогие мои сегодня беляши,обязательно приготовьте, из дрожжевого теста такие вкусные и сочные беляши не получается,это тесто просто идеально для беляшей.
Готовим тесто
В миску высыпаем 2 стакана муки и 1/4ч.,л разрыхлителя,в стакане кипятка растворить 1чайную ложку соли,выливаем кипяток в муку,слегка перемешиваем ложкой,когда немного остынет разбиваем яйцо и замешиваем тесто руками,можно добавлять муки и смазывать руку р.,маслом,тесто до полного остывания ,положить в холодильник.
Начинка
Фарш говяжий,на 4 беляша-250-300 гр
Соль,перец,хмели-сунели,3столовые ложки растительного масла,3столовые ложки холодной воды,1луковицу,порезать.
Соль-1/2ч.,л ,приправы любые
Все перемешали
Тесто делим на 4 или 5 частей,формируем шарики,раскатываем,кладём начинку,слепляем ,как хинкали,руками и ли скалкой,делаем беляши, жарим в разогретом р.,масле 2-3минут,после того как положили беляши в разогретую сковороду,снизить огонь до среднего
Для теста
2ст.,муки
Стакан кипятка
Чайная ложка соли
Одно яйцо
Мука и р.,масло для присыпки и смазывания рук
Начинка
Говяжий фарш-300гр
М.,растительное-2-3ст.?л
Вода-3ст.,л
Лук,специи,соль1/2-ч.,л
Готовим тесто
В миску высыпаем 2 стакана муки и 1/4ч.,л разрыхлителя,в стакане кипятка растворить 1чайную ложку соли,выливаем кипяток в муку,слегка перемешиваем ложкой,когда немного остынет разбиваем яйцо и замешиваем тесто руками,можно добавлять муки и смазывать руку р.,маслом,тесто до полного остывания ,положить в холодильник.
Начинка
Фарш говяжий,на 4 беляша-250-300 гр
Соль,перец,хмели-сунели,3столовые ложки растительного масла,3столовые ложки холодной воды,1луковицу,порезать.
Соль-1/2ч.,л ,приправы любые
Все перемешали
Тесто делим на 4 или 5 частей,формируем шарики,раскатываем,кладём начинку,слепляем ,как хинкали,руками и ли скалкой,делаем беляши, жарим в разогретом р.,масле 2-3минут,после того как положили беляши в разогретую сковороду,снизить огонь до среднего
Для теста
2ст.,муки
Стакан кипятка
Чайная ложка соли
Одно яйцо
Мука и р.,масло для присыпки и смазывания рук
Начинка
Говяжий фарш-300гр
М.,растительное-2-3ст.?л
Вода-3ст.,л
Лук,специи,соль1/2-ч.,л
Комментарии