Με ποιους επαγγελματίες συνεργαζόμαστε;

Τηλ: [phone]
Καθαρίζουμε τις πόλεις μας από ζωικά υποπροϊόντα,νεκρά ζώα, πρώην τρόφιμα,κρέατα,ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα
Αγαπάμε την πόλη μας, την γειτονιά μας. Την προστατεύουμε από μολυσματικές ασθένειες. Η στρατηγική μας είναι η εφαρμογή προγράμματος ορθολογικής διαχείρισης των νεκρών ζώων, η συλλογή και επεξεργασία ζωικών υποπροϊόντων ΚΑΤ. 1/2/3 με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας των πολιτών και την βελτίωση της ποιότητας ζωής τους. (βάση νομοθεσίας Ευρωπαικού Κανονισμού 1069/2009, 142/2011 Π.Δ. 211/2006)
Διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων
Τα Ζ.ΥΠ. κατηγοριοποιούνται, μεταποιούνται ή απορρίπτονται και διατίθενται με συγκεκριμένες διαδικασίες που ορίζονται από τους κανονισμούς της ΕΕ, ώστε να εξασφαλίζεται ότι:

Δεν θέτουν σε κίνδυνο την υγιεινή παραγωγή του κρέατος.
Δεν επανεμφανίζονται τυχαία ή σκόπιμα στην τροφική αλυσίδα μετά την απομάκρυνση τους από αυτή, παρεκκλίνοντας από τους προβλεπόμενους από τους κανονισμούς τρόπους διάθεσης.
Η υγεία των ανθρώπων και των ζώων είναι προστατευμένη και παθογόνοι μικροοργανισμοί δεν διασπείρονται από ακατάλληλους χειρισμούς
Οι χειρισμοί και η διάθεση των ζωικών υποπροϊόντων γίνεται με ασφαλείς και κατάλληλους χειρισμούς.
Κάθε ζωικό προϊόν που δεν προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση ή από κάποιο χρονικό σημείο ή σημείο της επεξεργασίας του και μετά δεν προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση, μετατρέπεται σε ζωικό υποπροϊόν. Για παράδειγμα, κάποια ζωικά προϊόντα μπορεί να είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο, αλλά δεν έχουν καμία εμπορική αξία ή δεν προορίζονται για χρήση για λόγους αισθητικής. Από την στιγμή που κάποιο υλικό χαρακτηρισθεί ως ΖΥΠ παραμένει ως τέτοιο και δεν μπορεί να επανέλθει στην τροφική αλυσίδα ως τρόφιμο.

Δες περισσότερα τι είναι ζωικά υποπροϊόντα στο άρθρο Ζωικά υποπροϊόντα δυνητική πηγή κινδύνων για τη δημόσια υγεία και την υγεία των ζώων

Κατηγορίες ζωικών υποπροϊόντων
Τα ζωικά υποπροϊόντα κατηγοριοποιούνται σε ειδικές κατηγορίες ανάλογα με το επίπεδο κινδύνου που παρουσιάζουν για τη δημόσια υγεία και την υγεία των ζώων, και τα παράγωγα προϊόντα ακολουθούν κατά κύριο λόγο τους κανόνες της κατηγορίας που ανήκουν τα ζωικά υποπροϊόντα από τα οποία παράγονται. Οι κατηγορίες είναι τρείς, η 1η , η 2η και η 3η. Τα υλικά που περιλαμβάνει η κάθε μία είναι ανάλογα του επίπεδου κινδύνου, όπως ανάλογη του κινδύνου για την δημόσια υγεία και την υγεία των ζώων είναι και η διαχείριση (χρήση ή απόρριψη) τους. (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1069/2009, τμ. 4, αρθρ. 7

Τα υλικά της κατηγορίας 1 συνιστούν τον υψηλότερο κίνδυνο για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων και περιλαμβάνουν τα ακόλουθα ζωικά υποπροϊόντα (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1069/2009, τμ. 4, αρθρ. 8 ):

Α. Ολόκληρα πτώματα και όλα τα μέρη του σώματος, μαζί με τις προβιές και τα δέρματα που προέρχονται:

από ζώα για τα οποία υπάρχει υπόνοια μόλυνσης από Μεταδοτική Σπογγώδη Εγκεφαλοπάθεια σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ή στα οποία έχει επίσημα επιβεβαιωθεί η παρουσία ΜΣΕ (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 999/2001). Για παράδειγμα τα σφάγια, το αίμα, οι προβιές ή τα δέρματα ζώων τα οποία υποβλήθηκαν σε δοκιμές για ΜΣΕ και εμφάνισαν θετικό αποτέλεσμα ή απορρίφθηκαν πριν τη λήψη των αποτελεσμάτων.
από ζώα τα οποία θανατώθηκαν στο πλαίσιο μέτρων εξάλειψης ΜΣΕ.
από ζώα συντροφιάς, από ζώα ζωολογικών κήπων και τσίρκων, από πειραματόζωα (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1831/2003 αρθρ. 2 παρ.3, Οδηγία του συμβουλίου 86/609/ΕΟΚ) και από άγρια ζώα, όταν υπάρχει υπόνοια ότι έχουν μολυνθεί από νόσο που μπορεί να μεταδοθεί στον άνθρωπο ή στα ζώα.
Ειδικά υλικά κινδύνου (SRM - Specified Risk Material)

Β. Τα εξής υλικά:

Ειδικά υλικά κινδύνου (SRM – Specified Risk Material):
Ως Ειδικά Υλικά Κινδύνου (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 999/2001) καθορίζονται οι ακόλουθοι ιστοί εάν προέρχονται από ζώα με καταγωγή από ένα κράτος μέλος ή μια τρίτη χώρα ή σε μία από τις περιοχές τους με ελεγχόμενο ή απροσδιόριστο κίνδυνο ΣΕΒ και είναι για τα

Βοοειδή

το κρανίο, εκτός της κάτω γνάθου και συμπεριλαμβανομένων του εγκεφάλου και των οφθαλμών, και ο νωτιαίος μυελός ζώων ηλικίας άνω των δώδεκα μηνών,
η σπονδυλική στήλη εκτός από τους σπονδύλους της ουράς, τις ακανθώδεις και τις εγκάρσιες αποφύσεις των αυχενικών, των θωρακικών και των οσφυϊκών σπονδύλων και τη μέση ιερά ακρολοφία και τις πτέρυγες του ιερού, αλλά συμπεριλαμβανομένων των γαγγλίων της ραχιαίας ρίζας, των βοοειδών ηλικίας άνω των 30 μηνών· και
οι αμυγδαλές, τα έντερα από το δωδεκαδάκτυλο έως το ορθό και το μεσεντέριο των ζώων οποιασδήποτε ηλικίας.
Αιγοπρόβατα

το κρανίο, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου και των οφθαλμών, οι αμυγδαλές και ο νωτιαίος μυελός ζώων ηλικίας άνω των δώδεκα μηνών ή των οποίων ένας μόνιμος κοπτήρας έχει ανατείλει μέσω των ούλων, και
η σπλήνα και ο ειλεός ζώων οποιασδήποτε ηλικίας.


Ολόκληρα πτώματα ή μέρη πτωμάτων ζώων που περιέχουν ειδικό υλικό κινδύνου κατά τον χρόνο απόρριψης, όπως...