Παραδοσιακά Μελομακάρονα Γεμιστά με Καρύδι

Αυτά τα μελομακάρονα είναι ο βασικότερος λόγος για τον οποίο περιμένω τα Χριστούγεννα με τόση ανυπομονησία. Είναι κι αυτή μια συνταγή που έρχεται από παλιά και πετυχαίνει κάθε φορά, αρκεί να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας ελαιόλαδο & μέλι και να είστε ακριβείς με το χρόνο σιροπιάσματος! Δύο λεπτά για κάθε πλευρά είναι αρκετά για να τραβήξουν όσο σιρόπι χρειάζεται και να αποκτήσουν αυτή την υπέροχη υγρή υφή... ούτε στεγνά, ούτε λασπωμένα. (Συνιστώ τη χρήση ενός χρονόμετρου κουζίνας που θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη.)
Διατηρούνται για πολύ καιρό σε σκεύος που κλείνει καλά και όσο περνούν οι μέρες γίνονται όλο και καλύτερα καθώς η γεύση τους “ωριμάζει”. Καλές γιορτές με υγεία!!!
---------------------------------------------
Κάντε like, εγγραφή και ακολουθήστε μας στο Facebook

----------------------------------------------
MUSIC:

Light Sting Kevin MacLeod
Ghost Dance Kevin MacLeod
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License

Silent Partner - Strolling Through

Topher Mohr and Alex Elena - Behold the Sun
----------------------------------------------
Παραδοσιακά Μελομακάρονα Γεμιστά με Καρύδι

Υλικά (για περίπου 55 κομμάτια)

280 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
140 ml λιωμένο βούτυρο
140 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1 μεγάλο αυγό
2 κ.σ. ζάχαρη (για τη ζύμη)
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. σόδα
200 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
420 γρ. μέλι
130 γρ. ζάχαρη (για το σιρόπι)
300 ml νερό (για το σιρόπι)
η φλούδα ενός πορτοκαλιού
1 ξυλάκι κανέλας
----------------------------------------

[magdap.]

Υπέροχα, φέτος θα δοκιμάσω τη συνταγή σας, μιας και ό, τι δικό σας έφτιαξα μέχρι τώρα, είναι τέλειο!!! Ευχαριστούμε πολύ & καλές γιορτές, με υγεία!!!

[chrys]

Συγχαρητηρια Αφροδιτη μου!!Εχω εμπιστοσυνη στις συνταγες σου!Βγαινουν υπεροχες!

[chrys]

Παντοτε ως τωρα εφτιαχνε η μητερα μου μελομακαρονα.Για πρωτη φορα που θα φτιαξω, θα δοκιμασω τη δικη σου συνταγη!Και του χρονου με υγεια!Καλες γιορτες!!

[ΚερασαΣγουρελη]

μπραβο Αφροδιτη συγχαρητηρια για την συνταγη αυγο πρωτη φορα βλεπω σε μελομακαρονα μοσχοβολισαν εδω χρονια πολλα στις Κατερινες και με το καλο οι γιορτινες μερες να ερθουν

[hobbygreece]

Υπέροχα.Και δεν είχαμε φτιάξει ακόμη.Ευκαιρία για δοκιμή.👍👍👍

[mariacristidou]

Καλησπέρα Κ.Αφροδιτη.
Θέλω να ρωτήσω για την ζυμη για τα μελομακάρονα .
Και στα κουλουράκια το έχω
παρατηρησει. (Οχι από τις δικές σας συνταγές ) .Ενώ βάζω το αλεύρι και το λαδι που χρειαζεται η συνταγή, η ζύμη βγάζει λαδι.
Όμως δεν μπορώ να προσθέσω άλλο αλεύρι γιατι θα γινουν σκληρά.
Χρησιμοποιω το μαλακό αλεύρι για τα συγκεκριμένα γλυκα.
Τι νομίζετε ότι φταίει?

[mariamabdin]

Hi Aphrodite, I know its difficult for u to translate every video u download, but its difficult for us too to understand if u dont translate, sorry for this comment, but really i enjoy watching u

[fanifragkaki]

υπεροχες συνταγες και μοσχομυριστα και γευστικα τα αποτελεσματα φανταζομαι!συγχαρητηρια και ευχαριστουμε πολυ ! μπορειτε να μου πειτε, σας παρακαλω, σε αντιστασεις η αερα τα ψηνετε και γενικα ολα σας τα γλυκα, μπισκοτα τσουρεκακια ακομα και τις πιτες

[mariakanta]

Μπράβο Αφροδίτη φαίνονται τέλεια!!! Το βούτυρο είναι ζωικό ή φυτικό;

[santote]

Μπορώ να βάλω κονιάκ στο σιρόπι ;;; Αν ναι ποσο;;;