Receta de Salsa Carbonara tradicional

Receta (3-4 personas)

- Spaghetti alla Carbonara
- 1/2 libra de spaghetti
- 3 láminas de tocineta
- 1 taza de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 1/2 taza de queso parmesano
- Queso parmesano extra para decora
- Albahaca fresca a gusto
- Sal y pimienta a gusto

[marcelacogollos]

Qué maravilla haber llegado a tu canal, me encanta tu estilo, buen gusto, originalidad, creatividad, en fin, gracias por compartir tus conocimientos, y qué decir de la presentación, IMPECABLE, GRACIAS, Y ÉXITOS

[Bethdeditter]

Hey 👋 lindo día ..Donde consigo tus libros de cocina!

[IguanaPR]

No quiero ser ese tipo pero vivo en Italia por 4 años ya. La carbonara tradicional es guanciale, pecorino romano, huevo y mucha pimienta. Ni crema ni hierbas. De hecho se llama carbonara por la cantidad de pimienta negra que requiere.

[dmunoz]

Tu preparacion es un insulto a la gastronomia italiana, no es tocino, es guanciale, no lleva ajo ni albahaca, el queso es pecorino romano, y ¿crema?....¿aprendiste a cocinar por correo?... ¿y la pimienta negra?