Вяленые помидоры в электрической сушилке для овощей Мастерица

В этом году большой урожай помидоров и помимо классической консервации я решила сделать вяленые томаты – это вкусно, полезно и натурально.

Первым делом приобрела дегидратор с нужным обьемом (9 поддонов), датчиком температуры и вентилятором – это важно для сушки, чтобы равномерно распределить потоки между поддонами и исключить плесень. Мой выбор сушилка Мастерица EFD-0903VM
Внимательно изучила инструкцию и время сушки фруктов и овощей, оказывается для каждого продукта оно разное. Например, томаты сушить рекомендуется 20-24 часа.

Подписывайся на канал и оставляй комментарии под видео ⬇

😎 Следуй за мной в Телеграмм

Ссылки на покупку сушилки:



Для вяления выбрала томаты желтые и красные небольшого размера (сливки и черри). Предварительно перебрала, помыла и оторвала хвостики. Просушила на полотенце.
Каждый помидор разрезала на 2-4 части, отталкивалась от размера. Взбрызнула оливковым маслом, добавила немного соли и перца. Перемешала.
Равномерно распределила томаты на поддоны сушилки, поместились все 3 кг. Отмечу сушилка очень вместительная. Согласно инструкции установила поддоны и включила сушилку. Температуру поставила на максимум, при полной загрузке датчик показал 75 градусов. Этого достаточно для сушки. До готовности томатов было достаточно 23 часа, как и в инструкции. В течение этого времени я меняла поддоны местами.
Помидоры получились мягкие, но не влажные и не слишком сухие. То что нужно.
Следующий этап – наполнение баночек. Предварительно я их стерилизовала в микроволновке.
Наполняла вперемешку красные и желтые томаты, свежий чеснок и базилик (свежий и сухой). Баночку нужно плотно заполнить.
Для длительного хранения залила вяленые томаты горячим оливковым маслом. Грела на плите почти до кипения. После остывания вяленые томаты рекомендуют хранить в холодильнике.
В моей семье первую банку сьели как только они остыли, а вторая была сьедена через два дня. Буду готовить еще!

хештеги: #вяленыетоматы #рецептвяленыхтоматов #вяленыепомидоры #вяленыепомидорырецепт #вяленыепомидорывмасле #вяленыепомидорывсушилке #мастерица #masterica #сушилкадляовощей #сушилкадляфруктов #сушилкаМастерица

[katesilver]

Отлично! Лучшая альтернатива, какую я когда-либо видела, пластиковым помидорам из магазина зимой! Раньше считала это элитной итальянской кухней, но посмотрев ваше видео, поняла, что ничего в этом сложного нет! Спасибо!

[ЛюдмилаГлухова-жю]

Не заливайте горячим маслом, положите в него травы для вкуса, пусть остынет, аромат трав раскроется и заливайте, температура кипения масла очень высокая, все сгорит

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов

[ЛюбовьАбдюшева-щю]

Все понятно, спасибо. Сделала, но еще не пробовала. Музыка мешает слышать очень приятный голос.

[normanorma]

Это очень вкусно, конечно, но хранить в холодильнике.... это не очень удобно, особенно, если сделать несколько кг таких помидоров... А как сделать, чтобы хранить при комнатной температуре в квартире, как хранятся другие заготовки?

[ЛюдмилаМихалова-яю]

Музыку тоже в банку закатываете, зачем она в ролике. Нам мешает например, а вам

[НадеждаРодина-тв]

Подскажите, пожалуйста, при откусывании вяленого помидора должен ли быть сок внутри? Сушу в дегидраторе уже почти сутки, внутри сок. Сверху заявленные. Семена не вытаскивала.

[СветланаАндреева-эз]

Ничего не слышно зачем музыка такая???

[Тоня-ыъ]

С маслом вяленные получаются при сушки

[ЮлияУ-вп]

Жёлтые ещё ничего, а красные у Вас в сухарь высохли.. Не тратьте масло. Не вкусно все это, слишком жирно. Вяленые томатики запихайте в контейнер или в пакетики.. И в морозилку. И маслом не надо поливать, когда сушите. Пленка не даёт сохнуть. Удачных заготовок ❤

[Natasha]

Когда наливала масло, которое довела до кипения то томаты начали жариться и стали черными как угли.
Подскажите что не так?

[Колич-жж]

Дизлайк за громкую музыку и Тихий голос

[lusermarat]

Чо такой, тихий и неуверенный голос? Как будто записываете, боясь, что вас отбуцкают за это😅😅😅😅

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов

[busybee]

Спасибо за рецепт! Вы меня промотивировали попробовать! И музыка у вас отличная, Вы не звукреж, в конце концов