Копчёная ЩУКА за 20 минут.

Как по быстрому и просто закоптить рыбу горячего копчения.

#shorts
#short

[MAKSONREGION]

Мой дед в старом холодильнике коптил рыбу 😁 тоже хорошо получалось 😁

[Pin_]

2 колоссальные ошибки:
1- очень много щепы. Треть от этого вполне достаточно
2- нету поддона для жира. Уровень канцерогенов в вашей вкусной рыбке просто колоссальный.
3. Коптилка у вас маленькая.
В процессе готовки открывайте раза 3-4 проветрить коптильню.
4. Рыбу вам резать прям противопоказано. Так хоть основная масса канцерогенов останется на шкуре с чешуей.

[onlineyoutube]

Бро, под решотку со щукой желательно установить потдон с песком. для того чтобы собирать капли жира и влаги. капающий жир на тлеющие опилки опасен для здоровья и может вызвать гниение кожи....😉

[Рамиль-лн]

35-45 мин.минимум.прверено.зависит от размера

[АндрейСергеев-гп]

Молодец что не мочил . Настоящий профи 👍🔥

[СергейМихайлов-ему]

Ой, что же ты делаешь со мной, гад!? 😀😋

[РамизБабаев-ли]

20 мин слишком мало ..рыба почти сырая .это же все же горячее копчения

[СергейБабец-тф]

Товарищи учитесь правильно коптить, например у Максима Сакулевич мужик же всё грамотно объясняет!

[IrinaGogoleva]

Она вся мокрая у вас после конденсата в коптильне и коптилку тоже для начала сушат а потом уже коптят только и щепа должна быть крупная а не как у вас опилки.не хочу обидеть ни чем просто примите к сведению.

[makstak]

Щепы надо было ещё больше положить, а то маловато.