Французький цибулевий суп | Soupe à l'oignon

Всім привіт, вітаю вас на каналі «Їсти». Сьогодні готуємо — французький цибулевий суп.

Інгредієнти:
Хліб
Цибуля
Олія
Спеції: цукор, сіль, тим'ян
Моцарела
Портвейн

Приготування цибулевого супу (soupe à l'oignon):
1) Розпочнемо з хліба. Відрізаю скоринки та готую грінки, для цього підсушую на сухій сковороді шматочки хліба.
2) Цибулю нарізаю напівкільцями та обсмажую на великій кількості соняшникової олії. Додаю приблизно 1,5 ч. л. цукру та трішки тим'яну.
3) Коли випарується цибулевий сік, додаю води, чекаю поки вода випарується, повторюю це кілька разів до повної карамелізації цибулі.Вона повинна набути коричневого відтінку.
4) До карамелізованої цибулі додаю борошно та перекладаю у каструлю, доливаю м'ясний бульйон, солю за смаком.
5) До супу доливаю портвейн, ви можете використати будь-який за вашими бажанням.
6) Переливаю суп у тарілку, викладаю зверху наші грінки та посипаю моцарелою.
7) Тарілку відправляємо у духовку на 15 хв при температурі 250 градусів. Французький суп готовий, смакуйте разом із нами!
#суп #рецепт #їсти

Для вас готував, намагався говорити, ще й жартувати Андрій Поліщук!

А мене звати Максим Нікітін) Я фудблогер з Луцька.
Всі рецепти на каналі «Їсти» готуються українською мовою.
Я в соціальних мережах:
Написати мені:
Подзвонити:
[phone]

Наш телеграм канал:

На життя заробляю створюючи сайти:
Тут продаю обладнання для ресторанів:

Більше моїх рецептів читайте тут:
«Їсти» — фудблог про їжу з рецептами українською мовою.

[Таня_мама_за_чуйність]

Дякую! Крутий рецепт, я в захваті, підписалася!💙💛

[ОлександраКовальчук-рх]

Рецепт дуже цікавий, а ваша мова - це бальзам на вуха...

[massimoagency]

Рецепт бімба! Треба спробувати приготувати)

[marynakovalchuk]

Ох-ох-оххх... Скільки з ним морокиии)))
Але точно варто спробувати хоча би раз приготувати! Смак новий, цікавий та незвичний!
... і портвейн нагадав про студентські роки та "бурхливу" юність)))

[amelikl]

морока, перехотілось😂 але рецепт цікавий.

[Yantequilko]

Це класичний рецепт французької кухні чи якогось регіону?