Slik griller du perfekt biff | MatPrat

Biff er real kosemat som skapt for romantiske øyeblikk eller gode vennelag. Lyst til å imponere nære og kjære med sommermat i form av en perfekt grillet biff? Vi viser deg selvfølgelig hvordan. Fyr opp grillen og forbered deg på et herlig måltid.

Abonner på kanalen vår for flere nydelige oppskrifter og grillmat:

____________________________________________

SLIK GRILLER DU EN PERFEKT BIFF

1. Tørk av biffene med litt kjøkkenpapir.

2. Pensle med olje og krydre med salt og pepper.

3. Grill biffene på direkte varme i ca. 2 minutter til kjøttsaft pipler ut på oversiden. Snu dem og vent til det pipler igjen. Nå har du medium grillet biff. Legg biffene over på indirekte varme for å hvile dem i et par minutter før servering.

Server gjerne biffene med litt frisk grillet sitron eller hvitløk,

Tips: Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen". Den kalde sonen kan også med fordel brukes som hvileplass for ferdig grillet kjøtt. Da uten lokk.

INGREDIENSER
4 stk biff av entrecote (à ca. 200 g), eventuelt ytrefilet av storfe
1 ss olje til pensling
2 ts salt
1 ts grovkvernet sort pepper

Alt du trenger å vite om biff:

____________________________________________

Følg oss gjerne i sosiale medier: