Фаршированные яйца с печеночным паштетом 🥚 Stuffed eggs with liver

Показать описание

Ингредиенты:
5 вареных яиц;
250 г вареной куриной печени;
половинка луковицы;
соль, перец по вкусу;
масло для жарки;
майонез для украшения.

Приготовление:
Лук порезать соломкой и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Яйца разрезать вдоль половинки, вынуть желтки.
В блендер положить отварную печень, желтки и жареный лук. Можно добавить 1-2 столовых ложки бульона, в котором варилась печень (тогда паштет будет нежнее). Все взбить до однородной массы.
Половинки яиц (белки) начинить полученным печеночным паштетом, сверху полить майонезом.

____________________________________________________________________________________________

Ingredients:
5 boiled eggs;
250 g of boiled chicken liver;
half an onion;
salt, pepper to taste;
oil for frying;
mayonnaise for decoration.

Cooking:
Cut the onion into strips and fry in oil until golden.
Cut the eggs lengthwise into halves, remove the yolks.
Put the boiled liver, egg yolks and fried onions in a blender. You can add 1-2 tablespoons of the broth in which the liver was cooked (then the pate will be more tender). Beat everything to a homogeneous mass.
Fill the egg halves (whites) with the obtained liver paste, pour mayonnaise on top.