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Pollo in umido con patate
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POLLO IN UMIDO CON LE PATATE
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► Ingredienti per preparare il pollo in umido con le patate:
Pollo 1 kg
Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
Cipolle 120 gr
Patate 600 gr
Olive nere denocciolate 80 gr
Passata di pomodoro 400 gr
Peperoncino piccante 1
Brodo di pollo q.b.
Rosmarino 1 rametto
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Olio di semi per frittura q.b.
Sale q.b.
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