Três receitas de REQUEIJÃO CASEIRO CREMOSO | Mohamad No Nhac

Mohamad Hindi ensina como fazer um REQUEIJÃO CASEIRO e super CREMOSO no liquidificador, usando leite integral e vinagre. E o melhor: com três sabores diferentes! Tem requeijão de ervas, de cogumelo e de baunilha. Receita fácil, prática e saborosa!

#NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi

Anote as receitas:

REQUEIJÃO DE ESPECIARIAS

Ingredientes:
- 1l de leite integral
- 50ml de vinagre de álcool
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 20ml de leite
- 1 unidade de anis estrelado
- 2 dentes de cravo
- 1 unidade de cardamomo
- Pimenta rosa a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Semente de coentro a gosto
- 1 folha de louro
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- ½ cebola
- Sal a gosto
Ou pode usar o tempero que você quiser e tiver ;)

REQUEIJÃO DE COGUMELOS

Ingredientes:
- 1l de leite integral
- 50ml de vinagre de álcool
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 20ml de leite
- 30g de cogumelos funghi desidratados (funghi secchi)
- Tomilho a gosto
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto

REQUEIJÃO DE BAUNILHA

Ingredientes:
- 1l de leite integral
- 50ml de vinagre de álcool
- 20ml de leite
- 1 fava de baunilha (sementes e casca) ou uma 1 de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
1. Em uma panela juntar os ingredientes. Adicionar o leite
2. Deixar a mistura em fogo baixo para fazer uma infusão, não deixando ferver, até formar uma espuma leve. Tirar do fogo e com uma escumadeira retirar os ingredientes sólidos.
3. Adicionar no leite ainda quente, o vinagre de álcool e mexer até talhar.
4. Passar a mistura talhada em uma peneira, pressionando a parte cremosa com uma colher até ela ficar bem seca. Evitar pressionar demais parta a parte coalhada não vazar.
5. Adicionar a parte cremosa que ficou na peneira em um liquidificador. Temperar com sal a gosto, adicionar as colheres de manteiga e o leite. Bater muito bem e adicionar mais leite se o liquidificador apresentar muita resistência para bater a mistura. Deixar bater por 3 minutos.
6. Servir em um copo e colocar para gelar até alcançar a textura desejada.

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[carolgaviao]

Não sabia que fazer requeijão em casa era tão fácil! Vou testar! =)

[denisekignacio]

Fiz o requeijão de baunilha e ficou de-li-ci-o-so! Saboroso e vai bem com pão, bolo, torrada e direto na colher!
Parabéns pela receita!

[JoaoVictor-chqd]

Fiz sua receita de requeijão, adicionei o bacon frito e bati tudo. Ficou muito bom!

[niraaraujo]

Q ideia ótima de aromatizar o leite. Adorei!!

[luisgustavopardin]

Nunca passou pela minha cabeça requeijão saborizado. Não vejo a hora de testar!! :)

[judsonmedeirospro]

Todas as preparações que levam baunilha eu substituo por cumaru, fica muito show

[maricorreia]

Sempre faço o normal. Mas saborizado deve ficar bem melhor. O iogurte da Rita é meu favorito, rápido, fácil e barato.
Parabéns 👏👏🤗😙

[iggor_cx]

Mohamed e muito foda espero que seu canal cresça e o NHAC também pq são dois canais muitos bons

[janileiadasilva]

Já fazia saborizado, mas com um pouco de parmesão ou gorgonzola. Amei a idéia de usar ervas!!!

[giovanacalonicocirchiabiaz]

Pqp q legal isso c certeza vou fazer 😋😋😋

[lilamp]

Puxa, vou replicar na minha casa esse receita. 😋Parece ser muito fácil

[ulianedalapicoladallaberna]

Eu fiz o que vc ensinou no seu canal e ficou uma delícia... Muito leve e com o gostinho peculiar de uma coalhada... Realmente o tipo de vinagre interfere no sabor... Vou fazer saborosado que ensinou agora... Parabéns cara!!!

[larabessas]

Parabéns! Receita bastante bacana. Pontos extras para a trilha sonora.Show!!!

[gelcirosa]

Bah...super fácil coisa delícia! Que bom *encontrar* vocês, , , farei ainda amanhã. Brigs 👏👏

[moniquecameta]

socorroo, amo muito requeijao e tb amo cogumelos.. deve ser uma delícia essa receita!! arrasaram 👏👏

[simoneoliveira]

Com água na boca triplamente!!! Que isso Mohamad, arrasou ! Fácil e delicioso! Bora testar

[danilo]

Eu fiz com alho ficou uma delícia na lasanha .😋

[jessicacristina]

Nossa requeijao de baunilia 😍😍🤭 huum 😍😍 😍

[luoliveira]

Cada vez mais apaixonada pelo Mohamed ❤❤❤

[danieladani]

Isso sim, tá maravilhoso! Ficou bonito de se vê, imagine o sabor!? 👍