Узбекский плов от SAMARKANDI / Получается у всех с первого раза

Ассаламу аляйкум!
Если вы когда-нибудь пробовали узбекский плов, вы знаете что это за блюдо. Легенда гласит, что сам Авиценна назвал его "Королем всех блюд".
Сегодня предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления этого замечательного блюда. Готовьте со мной, если получилось у меня, получится и у вас 👍🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тут все просто. Основные ингредиенты 1:1.
Мясо 500 гр
Морковь 500 гр
Рис 500 гр
Масло подсолнечное 2 паловника
Лук, крупный 2 шт
*Изюм/султана 0.5 ст
**Нут, свежий (не консервированный) 0.5 ст
Зира 1 ч/л
Соль По вкусу. Но, прим. 1 ст/л
***Шафран/куркума Щепотку

* Для плова подойдут сорта изюма высущенные под солнцем
** Нут/горох надо предварительно замочить в воде на пару часов. Вообще, такой нут можно держать в холодильнике несколько дней
*** Шафран и куркума только для цвета. В случае куркумы будьте аккуратны, так как у нее острый вкус :)
Нут, изюм, шафран/куркума - не обязательные составляюшие. Они - дело вкуса.

В плов добавляется горячая вода- дабы чтобы не шокировать его :)
Традиционно, плов подают с салатом ачичук. Это тонко нарезанные помидоры и огурцы.
Вообще в Узбекистане в каждом регионе есть свой плов. Некоторые украшают плов с казы, перепелиными и/или куриными яйцами, в некоторых регионах его готовят острым (с красным перцем).

Но их объединяет одно: ОТМЕННЫЙ ВКУС.

Подписывайтесь на мой канал, готовьте со мной и делитесь своими впечатлениями. Не буду спрашивать как получилось у вас, потому что этот плов получается у всех!
Напишите как вам мое видео? ОООО, ВСЕ ЗДОРОВО или ХММММ, НУ КАК СКАЗАТЬ? Мне очень важна обратная связь от вас.
Благодарю!
#SAMARKANDI#

[yosh_pazanda]

Вай буууййй, гуручлари оёкларини узатиб юбордику, кулларингиз дард курмасин, машааоллох😋🥰🥰💞💞💞💞

[яавторсвоейжизни-эз]

_М-м-м, вкуснотища! Благодарю за рецепт)) просто понятно, красиво!_

[yuliaglukhova]

Ух, так хочется попробовать такой настоящий плов! Да еще от такого мастера!

[almiraa]

Недавно подумала о том, что хотела бы получить мастер класс от профессионального ошпаза как готовить настоящий узбекский плов. А тут и видео подходящее. Спасибо автору. Обязательно попробую приготовить. Еще не встречала человека, который не любит вкусный узбекский плов! Даже пока он готовится, исходит такой аромат, что трудно дождаться пока он приготовится. А в сочетании с помидорным салатом - это вообще восточная сказка!

[miledy]

Дили, наконец-то увидела настоящий узбекский плов! аж слюнки потекли 😋
Слушай, у нас в Великобритании басмати рис отличается от нашего в Казахстане, быстро варится - в Португалии тоже так? И нужно ли менять время готовки из за другого риса?
И нужно ли его промывать как мы это делаем в наших странах, потому что он довольно чистый тут?