Джем из красной смородины.

Джем из красной смородины.

🌿Смородина - 1,5 кг.
Сахар - 1,5 кг.

🌿Приготовление:
Ягоды перебираем моем, засыпаем сахаром и проходимся по ним погружным блендером (можно и оставить целыми, по сути можно и веточки не убирать, если будете ягоды перетирать).

Ставим вариться, как только пена поднимется до максимума (кастрюлю берите больше, пена у смородины так и прет, если у чёрной смородины пену я не убирала и в джеме ее не видно, то в красной лучше пену снимать, джем получается прозрачный и пену видно), огонь убавляем на минимум, ждём чтобы пена опустилась и варим ещё 10 минут.

Массу перетираем через сито и горячей разливаем по чистым, стерилизованным банкам.

Баночки оставляем на столе, а через сутки закрываем крышками и убираем на хранение.

🌿Приятного аппетита!

[linamalina]

Можно без сахара, взбить, процедить, а потом с сахаром проварить, так я думаю лучше. пробовала, как вы мне не понравилось, стоять протирать, все липнет.

[ИринаЛаврукович-пж]

А зачем сахар переводить в отжимки? Отжали сок, потом добавили сахар.

[НатальяДубкова-вп]

ВСЁ КРАСИВО.
А ГДЕ ПРОПОРЦИЯ..
СКОЛЬКО САХАРА, ЯГОДЫ ??? СКОЛЬКО ВАРИТЬ???
ИЛИ ВЫ ПРОСТО СОБИРАЕТЕ ПРОСМОТРЫ???

[НатальяДавыденко-шй]

Пропорции и способ приготовления оказывается изложен в описании.
Нажмите подольше на экран, появится строка *описание*.
Там указана пропорция:
1, 5×1, 5

[Елена-дум]

А где же пропорция и время варки? Как хранить?

[Babusya]

Какое соотношение смородины и сахара???