Aprenda a preparar o MELHOR e MAIS suculento bife a rolê para o seu almoço

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Chef Léo Roncon ensina a preparar um delicioso e fácil bife a rolê para a família, acompanhe!

Ingredientes:
8 bifes de coxão mole
1 cenoura em
1 calabresa em
1 bandeja de vagem
1 pimentão amarelo
1/2 xícara ou 100g de manteiga
1 pimentão vermelho
4 talos de cebolinha verde
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Abra-os e coloque a cenoura, os pimentões, a calabresa, a vagem, e a cebolinha cortada em forma de palito.
Enrole e amarre com um barbante. Em uma panela doure os rolinhos de bife e reserve.

Ingredientes do molho:
600g de tomate pelado
1 talo de alho poró
4 talos brancos da cebolinha verde
Azeitonas verdes fatiadas
1 cebola picada
1 talo de alho poró

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, o alho poró, a cebolinha branca, a cebola, e deixe dourar. Coloque a azeitona, refogue e em seguida coloque o tomate pelado.
Deixe apurar bem, ajuste o sal e a pimenta. Coloque os bifes já dourados no molho e deixe cozinhar por 30/40 minutos no fogo baixo. Sirva.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 11/03/2024

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