Pancakes αλμυρά & Γλυκά

Ευκολος Τρόπος να φτιάξεις pancakes-τηγανήτες και να τις γεμίσεις με ότι σου πάει ή έχεις στην διάθεση σου εκείνη την στιγμή.
ΥΛΙΚΑ (Για 4-6 άτομα)

Για τη ζύμη:

320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 γρ. αλάτι
70 γρ. ζάχαρη
5 γρ. μαγειρική σόδα
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
450 ml. γάλα φρέσκο
2 αβγά
40 ml ξίδι λευκό
80 γρ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora

Για τα αλμυρογλυκά:
1 αβγό
3 φετες μπέικον
1/3 φλ. σιρόπι σφένδαμου

Για τα γλυκά:
½ φλ. πραλίνα
3 κ. σ. τριμμένο μπισκότο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη με βούτυρο.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.
4. Προσθέτουμε τα αβγά, ανακατεύουμε.
5. Έπειτα βάζουμε τη λιωμένη μαργαρίνη, ανακατεύοντας.
6. Τέλος προσθέτουμε το ξίδι και ανακατεύουμε.
7. Βάζουμε σε ένα τηγάνι μαργαρίνη με βούτυρο, ρίχνουμε με κουταλιές το μείγμα και ψήνουμε τα pancakes.
8. Τηγανίζουμε τα αβγά σε ελαιόλαδο και ψήνουμε το ψιλοκομμένο μπέικον.
9. Σερβίρουμε τα αλμυρογλυκά pancakes με το αβγά, το μπέικον και περιχύνουμε με το σιρόπι σφένδαμου.
10. Σερβίρουμε τα γλυκά pancakes, με την πραλίνα και με τριμμένο μπισκότο

Απο τις Chef Μπία Λαγουδάρη & Μαριλού Παντάκη

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα στις 13.30 μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------